Toată lumea se relaxează, consumul de carne nu te va ucide Smart News Smithsonian Magazine
Un nou studiu sugerează că o dietă bogată în carne este la fel de proastă ca și fumatul are unele probleme
Există un studiu în circulație în știri chiar acum, care pare să spună ceva destul de înfricoșător: consumul de carne poate fi la fel de rău pentru tine ca fumatul. Sau, cu alte cuvinte, o dietă bogată în proteine din carne ar putea crește drastic riscul de cancer și diabet.
Continut Asemanator
Studiul, realizat de o echipă de cercetători internaționali, a fost publicat în revista Cell Metabolism. Cercetătorii au folosit datele sondajului pentru a lega dietele oamenilor de modul în care s-au descurcat sănătos și au asociat acest lucru cu un studiu de laborator care a folosit șoareci pentru a susține că proteinele din carne au cauzat problemele. Totuși, factorul sperieturii a fost provocat de Universitatea din California de Sud. Au trimis un comunicat de presă care a urmat astfel:
Aripa aia de pui pe care o mănânci ar putea fi la fel de mortală ca o țigară. Într-un nou studiu care a urmărit un eșantion mare de adulți timp de aproape două decenii, cercetătorii au descoperit că consumul unei diete bogate în proteine animale în timpul vârstei medii vă face de patru ori mai probabil să muriți de cancer decât cineva cu o dietă săracă în proteine - o factor de risc de mortalitate comparabil cu fumatul.
Iată, totuși, problema, potrivit reporterilor care s-au adâncit puțin mai mult în studiu: cercetarea pe care oamenii de știință nu i-au lăsat de fapt să facă genul de afirmații pe care au încercat să le facă.