Tipuri de tigăi de tort și tigăi de copt

De la zile de naștere până la nunți și sărbători, sărbătorim reperele vieții peste o felie de tort. Alegerea tăvii adecvate pentru tort este la fel de esențială ca și utilizarea celei potrivite tipul de făină pentru a obține o consistență, o aromă și un aspect ideal coapte. Varietatea largă de forme și stiluri de tigaie disponibile face dificilă cunoașterea care este cel mai bun tip de tigaie pentru sarcina dvs. Pentru a vă ajuta să faceți selecția, mai jos sunt informații despre cele mai frecvente tipuri de tigăi pentru prăjituri și utilizările acestora.

Torturi tradiționale
Tigaie Springform
Matrite de tort pentru silicon
Tigaie Bundt
Tigaie Cupcake sau Mini Tigaie
Inele de tort
Tigaie pentru prajituri cu alimente Angel sau Tigaie pentru tuburi
Tigaie pentru tort
Tigaie pentru tort de noutate
Jelly Roll Torte Takes

După ce ați descoperit tipul potrivit de tigaie pentru rețeta dvs., atingeți dimensiunea optimă de servire și prezentarea profesională învățând cum să tai prăjituri fără a le deteriora.

1. Tăițe tradiționale pentru prăjituri

De obicei pătrate, dreptunghiulare sau circulare, tigaile tradiționale sunt alegerea standard pentru coacerea multor tipuri diferite de prăjituri. În timp ce cratițele tradiționale pentru torturi sunt disponibile într-o varietate de dimensiuni, toate au laturi înalte, drepte și fund plat, oferind prăjituri pe care le puteți tăia sau tăia pentru a le face nivelate, apoi straturi. Prăjiturile coapte în tigaie tradiționale sunt pânze ideale pentru decoratorii de torturi și cei care învață cum să înghețe un tort.

Folosește tigaia tradițională

Torturi de nunta
Prăjituri stratificate
Turtă cu căpșuni
Prăjituri cu niveluri
Tort de pere cu ciocolata cu caramel sarat
Prăjitură cu ulei de măsline

Cumpărați tigăi rotunde pentru tort Cumpărați tigăi torturi pătrate Cumpărați toate tigăi dreptunghiulare

2. Tigaie Springform

Tigaie de tort Springform au fundul detașabil și laturile reglabile care sunt fixate cu o clemă. Odată ce tortul este răcit, pur și simplu deschideți clema pentru a elibera părțile laterale. Puteți lăsa apoi partea inferioară a cratiței sub tort în timp ce serviți sau scoateți-o cu atenție.

Utilizări Springform Pan

Cheesecake
Tort cu pesmet
Prăjitură cu înghețată
Torturi delicate

Cumpărați toate torturile Springform

3. Matrite pentru tort pentru silicon

Matrițele din silicon sunt folosite pentru a face prăjituri mici și alte produse de patiserie și sunt o modalitate excelentă de a face mai multe deserturi uniforme la un moment dat. Materialul lor flexibil din silicon vă permite să îndepărtați cu ușurință deserturile din matriță după ce s-au răcit. Acest silicon este sigur pentru cuptor și nu necesită căptușeală ca multe alte tigăi, dar ungerea ușoară a matriței înainte de coacere poate aduce beneficii unor rețete.

Produsele de copt din silicon sunt disponibile într-o varietate de forme și dimensiuni și chiar puteți investi covoare din silicon pentru a optimiza toate rețetele dvs. la cuptor.

Utilizări ale mucegaiului de copt din silicon

Entremete
Mini Pies
Quiches
Eclairs
Bomboane
Cupcakes
Scorţişoară
Prăjituri în formă de noutate

Cumpărați toate matrițele din silicon

4. Tigaie Bundt

Tigaile Bundt au găuri în centrul lor pentru a face prăjituri în formă de inel. Aceste prăjituri sunt coapte cu capul în jos în tigaie și întoarse pentru îndepărtare după ce sunt răcite. Ca urmare, tigăile Bundt au, de obicei, fie funduri bombate pentru a face un tort rotunjit, fie funduri unghiulare pentru a crea prăjituri cu modele complicate. Gaura din centrul cratiței determină, de asemenea, coacerea prăjiturilor adânci mai repede și mai uniform decât prăjiturile rotunde standard de aceeași dimensiune.

La fel ca tigaile pentru tort noi, tigaile Bundt au, de obicei, multe colțuri pentru care tortul tău poate fi lipit. Spray-uri de copt sunt ideale pentru acoperirea oricărui unghi al acestor tigăi unice, astfel încât tortul tău să nu iasă cu bucăți lipsă.

Utilizează Bundt Cake Pan

Torturi de cafea
Pâine de maimuță
Tort cu rom
Prăjituri Bundt
Budinca cu smochine

Utilizări alternative pentru Bundt Cake Pan

Tigaile pentru tort Bundt sunt instrumente versatile și sunt eficiente ca matrițe și pentru prepararea mâncărurilor sărate.

Jell-O Mold
Mic dejun Caserola
Pui întreg prăjit
Fleică

Cumpărați toate tigaile Bundt

5. Tigaie Cupcake sau Mini Tigaie

Cu mai multe indentări pentru aluat, cupcake și mini-tigăi vă permit să coaceți mai multe prăjituri mici simultan. În timp ce porțiile variază, o tigaie standard pentru brioșe are spațiu pentru a face o duzină de cupcakes. Când este asociat cu cupe de copt, aceste tigăi vă pot ajuta să produceți mai multe porțiuni identice care se eliberează cu ușurință. Din acest motiv, cateringii sau bucătarii pot selecta cupcake sau mini torturi pentru a crea afișează desert pentru evenimente și servicii de masă.