Tinerii americani sunt mai puțin susceptibili de a fi consumatori de carne YouGov

tinerii

Doar 2% dintre adulții americani din ultimul Economist/YouGov se descriu ca fiind vegani. Mai mult decât dublul acestui număr, 5%, spun că sunt vegetarieni. Cei mai tineri adulți au mai multe șanse să aleagă opțiunile dietetice pe bază de plante: un total de 15% dintre adulții sub 39 de ani spun că sunt vegani sau vegetarieni. Mai mult de doi din trei americani (68%) sunt omnivori și mănâncă carne, dar acest procent este cel mai mic dintre tineri (59%).

Un procent suplimentar de 3% dintre adulți se numesc pescatarieni, ceea ce înseamnă că mănâncă pește, dar nu carne.

Controlul sănătății și al greutății este cel mai mare motiv pentru care cei care nu vor mânca carne dau atunci când sunt întrebați de ce și-au ales dieta. Aproape doi din cinci (39%) non-consumatori de carne susțin acest motiv. Al doilea motiv cel mai popular (29%) este bunăstarea animalelor. Acesta este un motiv deosebit de popular printre vegetarianii mai tineri, vegani și pescatarieni.

Dar consumul general de carne este în scădere, chiar și în conformitate cu consumatorii de carne din sondaj. De două ori mai multe rapoarte care au consumat mai puțină carne în ultimul an, pe cât spun că mănâncă mai multă carne (deși majoritatea spun că consumul lor mediu nu s-a schimbat). În acest sens, cei mai în vârstă adulți au șapte ori mai multe șanse să raporteze că consumă mai puțină carne decât să spună că mănâncă mai mult.