Frontiere Efectul compoziției înlocuitorului de lapte asupra microbiotei intestinale a pre-rumegătoarelor

Nutriția și metabolismul animalelor

Editat de
Kenji Fukuda

Universitatea de Agricultură și Medicină Veterinară Obihiro, Japonia

Revizuite de
Barry J. Bradford

Michigan State University, Statele Unite

Giuseppe Conte

Universitatea din Pisa, Italia

Afilierile editorului și ale recenzenților sunt cele mai recente oferite în profilurile lor de cercetare Loop și este posibil să nu reflecte situația lor în momentul examinării.

compoziției

  • Descărcați articolul
    • Descărcați PDF
    • ReadCube
    • EPUB
    • XML (NLM)
    • Suplimentar
      Material
  • Citarea exportului
    • Notă finală
    • Manager de referință
    • Fișier TEXT simplu
    • BibTex
DISTRIBUIE PE

Cercetare originală ARTICOL

  • 1 Grupul de funcționare și dezvoltare epitelială, Institutul de biologie integrativă, Universitatea din Liverpool, Liverpool, Regatul Unit
  • 2 Institutul de Științe Veterinare, Universitatea din Liverpool, Neston, Regatul Unit
  • 3 Volac International Ltd, Orwell, Regatul Unit

Introducere

Colonizarea microbiană a intestinului în timpul vieții timpurii joacă un rol esențial în stimularea funcției intestinului, dezvoltarea și educarea sistemului imunitar al gazdei. Aceste evenimente ale vieții timpurii pot avea consecințe de lungă durată, cum ar fi facilitarea toleranței la expunerile la mediu sau contribuirea la dezvoltarea bolii în viața ulterioară (1, 2). Dezvoltarea și activitatea microbiotei gastro-intestinale postnatale are o importanță critică pentru sănătatea, creșterea și performanța animalelor nou-născute (3, 4) și este profund influențată de compoziția laptelui matern (5). Laptele de vacă conține aproximativ 87,8% apă, 3,9% grăsimi, 3,2% proteine ​​și 4,8% lactoză; conține, de asemenea, oligozaharide cu lungime variabilă a lanțului (OS), cu o prevalență de

De obicei, vițeii de lapte sunt hrăniți cu cel puțin 3 l de colostru în primele 2 ore de viață, înainte de a fi separați de mamă în 24 de ore de la naștere. Ulterior, acestea sunt hrănite fie cu lapte integral consumabil, fie cu lapte care nu poate fi vândut, fie cu înlocuitor de lapte pentru o perioadă de 6-8 săptămâni, până la înțărcare. Această perioadă de hrănire a laptelui de dezvoltare a vițeilor este esențială pentru sănătate, bunăstare și productivitate. Utilizarea laptelui integral este costisitoare, iar substituenții comerciali de lapte s-au dovedit a fi înlocuitori adecvați (7).

Înlocuitorii de lapte (MR) sunt fabricați folosind fie lapte degresat, derivat din fabricarea untului, fie zer, obținut din producția de brânză. Formulările RM diferite, cu niveluri diferite de proteine, grăsimi și conținut implicit de SO, pot fi un factor important în stabilirea unei microbiote intestinale benefice, SO funcționând ca ingrediente cu potențial bioactiv pentru hrana mare (8, 9).