The Wolf Cafe a Howling Good Haunt in Ballwin; Cronologie MBU
Scris de Trevor Chaney pe 16 aprilie 2019. Postat în Arte și divertisment
Wolf Cafe, situat în Ballwin, oferă muzică live și un meniu cuprinzător, plin de opțiuni sănătoase capabile să îndeplinească cele mai exigente așteptări ale palatului oricui.
Cafeul Lupului, deținut de Denise și Bob Diribin, este elegant în exterior, dar gospodar în interior. Intrând în interior și văzând meniul clasic de la tablă al cafenelei, se adaugă un nivel de confortabilitate ca un client nou.
Scaunele sunt ciudate, dar într-un mod plăcut. Mesele au forme și finisaje diferite, iar scaunele sunt de culori diferite. Există două săli de mese diferite și un bar. Da, această cafenea are un bar cu bere la robinet, concentrându-se pe preparatele locale, precum și o listă de vinuri impresionantă.
Meniul de la The Wolf Cafe este plin de opțiuni sănătoase, care pot găzdui atât diete vegetariene, cât și diete vegane.
În timp ce răsfoiam meniul, eram curios cu privire la ce ar separa acest loc de alte unități alimentare care se sprijină pe partea sănătoasă. Majoritatea meniurilor le place să se laude cu cât sunt de sănătoși, incluzând cuvinte buzz precum „organic” și „non-OMG”, iar unele vor pune chiar și un simbol de frunze lângă un articol pentru a vă reaminti că este o opțiune sănătoasă. Nu la Lup.
Meniul vorbește de la sine. Toată carnea provine din ferme etice durabile. De asemenea, sunt membri certificați ai „Green Dining Alliance”, ceea ce înseamnă că sunt pe deplin sustenabili ca afacere și se angajează să ajute planeta prin reciclare.
Lupul oferă, de asemenea, o listă de ferme și vânzători de unde proprietarii își obțin ingredientele.
Nu este locul ideal dacă doriți un burger cu unt cu inele de ceapă. Acesta este locul unde trebuie să mergeți atunci când doriți ceva plin de aromă care să nu vă amenință catarama centurii.
De îndată ce am intrat, am fost întâmpinat de doi muncitori în spatele tejghelei. După câteva gândiri, am decis să le iau sandwich-ul Portabella Rueben, iar prietenul meu a comandat Dill-bert Burger. Împreună am convenit să împărțim un aperitiv numit Companion Pretzel Bun.
Aperitivul a fost un coc în stil covrig cu o muștar de mure, precum și o baie cu brânză de bere. Brânza de bere nu era prea groasă, iar aroma era profundă. Pe măsură ce o gustați mai întâi, brânza este normală așa cum vă așteptați, dar cu cât mestecați mai mult berea devine evidentă.