The Supplement Cocktail Best Indian American Magazine San Jose CA India Currents
onu Shah, o mamă a doi copii din sudul Californiei, folosește zilnic suplimente de sănătate. „Îmi dau energie și mă mențin sănătos, astfel încât să pot avea grijă de cei doi copii și soțul meu”, a spus ea. Cumpărând la Costco, îi place să își poată ridica suplimentele în vrac la un preț scăzut, împreună cu celelalte alimente. „Nu știu ce aș face fără ei”, a adăugat ea. Șahul face ecou sentimentelor a aproape o sută cincizeci de milioane de americani care constituie industria de suplimente alimentare de peste douăzeci și șase de miliarde de dolari pe an din Statele Unite. Și este o piață în creștere.
Jeevan Zutshi, autorul cărții, „Ultimul zâmbet”, avertizează împotriva căderii victimei publicității marilor companii. Fiul lui Zutshi a murit de cardiomiopatie sau insuficiență cardiacă, din cauza unei supraîncărcări de suplimente de eliberare fără prescripție medicală care i-au lăsat inima lipsită de sodiu de care era nevoie. Acest lucru l-a determinat pe Jeevan să afle despre rolul reglementărilor în industria suplimentelor alimentare și despre legătura corporațiilor farmaceutice cu mărcile de suplimente. Zutshi și-a pierdut tânărul fiu în raționamentul eronat că suplimentele de sănătate pot îmbunătăți starea de sănătate și cartea sa ridică întrebări de ce nu existau suficiente reglementări pentru a preveni pierderea vieții.
Ce este un supliment de sănătate?
Ar putea fi ceva la fel de obișnuit ca vitamina C, ulei de pește, probiotice sau ceva destinat unui public foarte specific, cum ar fi suplimentele care îmbunătățesc mușchii și pulberile de proteine vândute adesea la săli de sport. De la pierderea în greutate la performanța sexuală până la îmbunătățirea memoriei, industria suplimentelor acoperă un public larg cu diverse produse. Cu toate acestea, această piață în mare parte nereglementată se poate dovedi a fi mai mult o datorie decât un atu pentru sănătatea generală a americanilor, deoarece ochiul neinstruit al acestui public nu a reușit să recunoască o distincție crucială între două tipuri fundamental diferite de suplimente alimentare și efectele pe care le au asupra corpului uman. Acest lucru, combinat cu eforturile puternice de lobby ale companiilor farmaceutice și ineficiența Food and Drug Administration (FDA) a făcut din piața suplimentelor alimentare o barieră pentru sănătatea și bunăstarea americană.
Suplimentele nu vor remedia o dietă de porc
În comisia de discuții Men's Health, un membru al pseudonimului online, CollegeStudent16, a pus întrebarea: „Eu iau Vitamina C 500 mg, Ulei de semințe de in 1300 mg, O dată pe zi pentru bărbați, Calciul 600 mg w/vitamina D și Uleiul de pește 1000 mg. Este o varietate bună de suplimente de luat în fiecare zi? Ar trebui să adaug sau să exclud vreun supliment? ” Răspunsul la aceasta de către moderatorul site-ului a fost succint: „Suplimentele nu vor rezolva o dietă de porc.”
Într-adevăr, un cocktail de suplimente nutritive nu înlocuiește alimentația sănătoasă. Întrebările pe care ar trebui să le punem sunt: Acest student a consultat un medic? Știe efectele secundare ale aditivilor pe care îi absoarbe? Știe dacă vreun medicament reacționează diferit atunci când este luat cu altul? A citit etichetele?
Când vine vorba de suplimente, există o mare distincție între cele care ajută corpul uman față de cele care ar putea avea efecte adverse. Benjamin Caballero, profesor de nutriție umană la Școala de Sănătate Publică Bloomberg, într-un interviu pentru revista John Hopkins a declarat că suplimentele sunt inofensive atunci când sunt utilizate într-un mod controlat. Problemele apar atunci când suplimentele de sănătate sunt suprautilizate sau înlocuite cu aportul dietetic natural. Suplimentele precum Centrum nu sunt periculoase, explică Caballero, „având în vedere dozele de Centrum și toate aceste suplimente tipice de multivitamine. Pur și simplu [produce] urină scumpă. "
Deci, ce fel de suplimente ar trebui să luăm? Corespondent șef CNN, Dr. Sanjay Gupta, spune că are obiceiul de a lua ulei de pește/supliment de omega 3, deoarece are antecedente familiale de boli de inimă. Așa cum studiile au arătat că asiaticii de sud prezintă un risc mai mare de boli de inimă, înseamnă că ar trebui să luăm cu toții ulei de pește/omega 3? Nu este așa, indică Gupta. „Știu că este mai greu decât pare, dar cel mai bun mod de a obține nutrienți este printr-o dietă bine echilibrată.” Cu alte cuvinte, încărcarea multor legume, pește și verdeață cu frunze este cel mai bun mod de a vă menține sistemul imunitar sus, inima pompând și creierul funcționând la viteză maximă.
Două linguri pe zi ajută la menținerea bolii departe!
Majoritatea imigranților americani din prima generație au auzit de popularul supliment alimentar Chyawanprash, cel mai vechi brand comercial de supliment de sănătate produs oriunde. Dimensiunea pieței Chyawanprash în 2010 a fost creditată la aproximativ 80 de milioane de dolari. Chyawanprash are 47 de ingrediente, dintre care amla sau agrișul indian este principalul. Chyawanprash este considerat a avea beneficii anti-îmbătrânire și, conform Wikipedia, oferă ameliorare pentru tuse, dispnee, febră, emaciație, boli de inimă, artrită, probleme urinare, impotență și impedimente de vorbire și crește puterea digestivă, inteligența, memoria, tenul și ajută la mișcările intestinului, conferă forță tuturor organelor de simț și crește puterea sexuală. Wow! Este un remediu destul de mare.
Este recunoscut pe scară largă în India că formula Chyawanprash a fost descoperită de saga Chyawan. Povestea spune că Chyawan s-a căsătorit cu o frumoasă și foarte tânără prințesă, dar a realizat curând că anii dintre ei se vor lărgi pe măsură ce îmbătrânește. Așa că a privit spre ceruri un remediu. Zeii cerești au venit cu formula pentru Chyawanprash inventată pentru intenția explicită de a-l face pe Chyawan tânăr și puternic din nou. Charak Samhita, vechiul manuscris ayurvedic scris de înțeleptul Charak în secolul al IV-lea î.Hr. are prima formulă pe bază de plante documentată istoric pentru Chyawanprash.
Dar chiar și în acest supliment nutritiv puternic comercializat, patentat aparent de zei, există ingrediente care pot să nu fie la fel de sănătoase pe cât se presupune. Unul este îndulcitorul artificial sucraloză, o versiune clorurată a zaharozei despre care se spune că are impact asupra rinichilor, ficatului și glandei timusului. Celălalt este sorbitolul, care poate provoca probleme gastro-intestinale, inclusiv sindromul intestinului iritabil.
Suplimente alimentare concentrate vs. Suplimente nutritive
Ronda Nelson, medic naturist din Redding, California, explică faptul că piața suplimentelor alimentare constituie două tipuri fundamentale: suplimente alimentare concentrate și suplimente nutraceutice. Primul permite corpului să folosească în mod liber ceea ce are nevoie, în timp ce cel de-al doilea îl obligă să acționeze într-un anumit mod, la fel ca un medicament eliberat pe bază de rețetă. Suplimentele alimentare concentrate, după cum sugerează și numele, sunt fabricate din surse alimentare. Consumul de suplimente precum Chyawanprash ar fi echivalentul consumului de alimente din care provin, motiv pentru care corpul uman le va trata ca alimente, luând ceea ce are nevoie și păstrând sau aruncând ceea ce nu.