The Olive Branch - Magazin alimentar, ulei de măsline, oțet balsamic The Olive Branch

ADĂUGAȚI CÂTEVA SABOR PENTRU VIAȚĂ

PUR, SĂNĂTOS ȘI PROSPECT

Toate uleiurile și balsamicii din frunze de măsline sunt pure și sănătoase. Toate uleiurile noastre monovarietale (fără aromă) sunt Extra Virgin și au fost presate în ulei în decurs de 4 ore de la recoltare. Aceste uleiuri se schimbă la fiecare șase luni, deoarece există întotdeauna o recoltă proaspătă în emisfera sudică sau în emisfera nordică. Ne mândrim că avem întotdeauna o selecție super proaspătă și largă de uleiuri de cea mai înaltă calitate disponibile astăzi în America de Nord.

REȚETE ȘI PERECHE

PUR, SĂNĂTOS ȘI PROSPECT

Pagina Rețetei de măsline este locul în care mergi să înveți, să experimentezi, să creezi, să pregătești, să servești sau să probezi cele mai bune rețete ... Pagina noastră de rețete este o țară minunată de arome de explorat. Am oferit câteva dintre perechile uimitoare posibile, care includ uleiuri de măsline și oțeturi balsamice. Suntem mândri că servim clienților noștri cele mai bune produse de pe piață, ceea ce înseamnă că mesele pe care toți cei de la masă le vor încânta!

FUZAT ȘI INFUZAT

PUR, SĂNĂTOS ȘI PROSPECT

FUZAT ȘI INFUZAT

Toate uleiurile și balsamicele noastre aromatizate au fost topite sau infuzate cu alimente reale - nu conțin niciodată arome artificiale. Inventarul de uleiuri și balsamice este 100% pur, ceea ce înseamnă că nu conțin conservanți, nu au culori artificiale și nu adaugă zaharuri.

ULEIURI TRADIȚIONALE ȘI GOURMETICE

ULEIURI GOURMETICE

Pe lângă uleiurile de măsline extra virgine de calitate și oțeturile balsamice, oferim și uleiuri gourmet de calitate superioară. Aceste uleiuri delicioase pot fi folosite pentru grătar, coacere, prăjire și pentru sosuri delicioase de salată, mai ales atunci când sunt combinate cu oțeturile noastre balsamice infuzate.

Ulei de trufă neagră

Ulei de nuc prăjit

Ulei de susan prăjit

Ulei de trufă albă

ULEI FUSAT & INFUZAT

GUSTUL DIFERENȚEI

Ulei de măsline topit

Un ulei de măsline „topit” (sau agrumato, în Italia), se face prin zdrobirea măslinelor coapte și sănătoase cu fructe întregi, proaspete, ierburi sau legume în momentul zdrobirii. Iarna, citricele sunt culese la vârf de maturitate, împărțite în jumătate și apoi aruncate cu măslinele. Măslinele și fructele sunt apoi zdrobite simultan. Acest proces permite ca uleiurile esențiale din coaja de citrice să se amestece cu uleiul din măsline. Măslinele coapte conțin până la 20% ulei, dar majoritatea măslinelor sunt compuse din apă. Apa uzată din citrice și măsline este centrifugată, iar rezultatul este un ulei de măsline citric strălucitor, proaspăt, topit. Peste 90% din uleiul de măsline fuzionat sau citric din lume este fabricat în emisfera nordică. Deoarece agrumato se face de obicei din măsline coapte la sfârșitul sezonului, fereastra pentru zdrobire în emisfera nordică este iarna, de obicei între mijlocul lunii decembrie și sfârșitul lunii ianuarie.