The Nutrition Tower of Babel - Nutrition Health Review, numărul 54, primăvara anului 1990 Cercetare online

Articolul revistei Nutrition Health Review

health

Extras din articol

Turnul Babel al Nutriției

Reglementarea etichetării alimentelor continuă să fie inadecvată și lipsită de protecție.

În ceea ce se anunță ca o schimbare „radicală” a legislației pentru protejarea consumatorului, procesatorii de alimente sunt avertizați că etichetele trebuie să arate procentul de grăsimi saturate și grăsimi nesaturate și cantitatea de fibre, colesterol și calorii din grăsimi și sodiu.

Toate zaharurile dintr-un produs pot fi grupate împreună, mai degrabă decât incluse în ingredientele enumerate în ordinea predominanței. Permițând câteva mici victorii pe piață, consumatorul va fi probabil ademenit să creadă că cele mai grave probleme inerente marketingului alimentar de astăzi au fost rezolvate.

Din păcate, nimic nu a fost stabilit în mod clar care să poată îndruma consumatorul să facă selecții înțelepte și prudente. Doar informații mai confuze vor fi adăugate pachetului, creând Towers of Babel sau o multitudine de declarații confuze.