The Dumpling Map - New York - Infatuation
Ghid
Un ghid all-in-one pentru locurile noastre preferate de găluște din New York. Mergeți mai departe și fii supt.
Căutați cele mai bune găluște din oraș? Iată rezumatul nostru dintre cele mai bune din New York, de la cartierul chinezesc din Manhattan la cartierul chinezesc Flushing, până la cartierul chinezesc Sunset Park - și câteva altele între ele, pentru o măsură bună. Așa faci găluște în New York.
Spoturile
Joe's Shanghai
Un loc clasic din New York, sunteți aici pentru găluște de supă, cunoscut sub numele de xiao long bao. Chelnerii presupun destul de mult că le doriți atunci când vă așezați, așa că nu vă lăsați intimidați de blaturile comune. Dă din cap cu un zâmbet și spune „crab și porc te rog”.
Satul Noodle
Am analizat Noodle Village dintr-un motiv principal: să vă spun despre cea mai bună supă wonton pe care o puteți obține în centrul orașului Manhattan. Și wontons sunt cu siguranță găluște. Dar Noodle Village face această listă, deoarece se întâmplă să facă și unele dintre cele mai bune găluște de supă din Chinatown. Piei sunt mult mai subțiri și puțin mai mestecate decât ceea ce veți găsi după colț la Joe’s Shanghai - dacă sunteți în sunet, acestea sunt baia lungă din Chinatown xiao, pe care o veți dori.
Bao
În comparație cu locuri precum Joe’s Shanghai, găluștele pentru supă The Bao sunt mai subțiri, puțin mai ușoare și, în general, mai delicate. Acestea sunt balerinele lui xiao long bao. Există, de asemenea, în destul de multe soiuri - în timp ce tindem să ne ținem de carnea de porc standard, există, de asemenea, o versiune de wasabi care ne place destul de mult și o versiune „super picantă” care ar putea arde o gaură în stomac. Restaurantul, situat pe strada St. Marks, este genul de loc care ar putea funcționa pentru o întâlnire, dacă doriți să testați dacă viitorii soți apreciază valoarea unei găluște de supă excelente.
Al lui Mimi Cheng
Cu câțiva ani în urmă, Mimi Cheng’s și-a adus găluștele taiwanez-chineze în East Village, servite într-un spațiu care pare că ar putea fi pe o tablă Pinterest. Găluștele lor sunt umplute cu carne și produse din soiul durabil, crescut pe pășuni, fără antibiotice, așa că dacă aceasta este o prioritate pentru masa dvs. de găluște și sunteți dispus să plătiți pentru aceasta, Mimi Cheng este pentru dvs. Asigurați-vă că vă aruncați găluștele în sosul lor incredibil de bun. De asemenea, fac o specialitate lunară - de exemplu, a existat o găluște pentru burger și o găluște pentru brunch, dar avem tendința de a ne respecta ofertele obișnuite. Există și o locație mai nouă în Nolita.
Gălușă gustoasă
De când s-a închis Prosperity Dumpling, Tasty Dumpling de pe strada Mulberry a devenit obiectivul nostru pentru un recipient clasic din polistirol plin cu găluște de porc prăjite. Acesta este un loc cu oase goale, dar există câteva mese unde puteți privi și privi copiii care se joacă în parcul de peste drum.
Bucătăria Shu Jiao Fu Zhou
Str. Eldridge 118
Toată lumea știe despre găluștile Vanesei - orice student în anul întâi din NYU sau turist danez care a luat un Lonely Planet vă poate spune despre cum să obțineți găluște prăjite la Vanessa. Dar adevărul este că Vanessa este de fapt atât de grozav. Oamenii care știu de fapt ce se întâmplă - ceea ce înseamnă acum - ar trebui să se îndrepte spre locul practic nemarcat chiar în bloc, unde puteți obține găluște foarte superioare. Vin doar la aburi și în varietatea de porc și arpagic, așa că, dacă sunteți doar despre găluștile cu legume prăjite, puteți merge la Vanessa ca și celelalte chumps. Acestea sunt unele dintre cele mai bune găluște pe care le puteți mânca în Manhattan și, la 2 USD pentru 6 sau 3 USD pentru 10, sunt, de asemenea, absurd de ieftine.