Testul gustului de brânză cu conținut scăzut de grăsimi CTV News

Canadienii mănâncă în medie 36 de kilograme de brânză de persoană în fiecare an. Dar majoritatea brânzeturilor au 32% grăsimi din lapte. Asta e mult.

Deci, este posibil să creați o brânză cu conținut scăzut de grăsimi, dar să păstrați același gust complet, textură și capacitate de topire?

Ali Chernoff, un dietetician înregistrat, cu poftă de brânză, a decis să afle.

„Brânza obișnuită este la fel ca și a bea două porții de smântână”, a spus ea.

Chernoff a colaborat cu un producător canadian de brânzeturi pentru a produce Essential Cheese, un produs cu conținut scăzut de grăsimi.

"Acum fac lasagna și pizza și paste, le arunc în ouăle mele. Este minunat", a spus ea.

Dar alții simt la fel?

---