Terci de semințe de busuioc din hrișcă cu cardamom; Vanilie - Swoon Food
Înainte să mă interesez de ce acest terci de semințe de busuioc cu hrișcă cu vanilie și cardamom este atât de al dracului de uimitor (și de ce trebuie să îl faceți), să vorbim puțin despre micul dejun și ideea postului intermitent.
Mereu am crezut că mâncarea micului dejun este o modalitate excelentă de a-ți pune metabolismul în funcțiune pentru o zi, iar un metabolism care fredonează frumos este cheia unui corp sănătos.
Nici micul dejun nu trebuie neapărat să fie o masă mare și, de fapt, probabil că este mai bine să nu fie. Dar, chiar dacă nu sunteți un mic dejun, ceva mic este mai bun decât nimic, cel puțin în cărțile mele!
Acest lucru mă aduce la ideea postului intermitent, care a devenit destul de popular recent. Prin post intermitent, vorbesc despre ideea de a lăsa un timp semnificativ între ultima masă a zilei și prima masă a zilei următoare. Majoritatea oamenilor care fac acest tip de post urmăresc un timp cuprins între 16 și 20 de ore, ceea ce înseamnă, în esență, că omiteți micul dejun și uneori chiar prânzul.
Deci, care sunt beneficiile postului intermitent?
Principalul motiv pentru care oamenii aleg să postească intermitent este să acorde sistemului lor digestiv timp pentru a digera complet orice aliment, astfel încât să se poată orienta spre alte activități esențiale, cum ar fi funcțiile imune, de reparare și de reînnoire. În esență, postul oferă corpului un pic de timp de oprire suplimentar de la activitatea digestivă, care ar putea fi exact ceea ce au nevoie unii oameni cu sisteme suprasolicitate.
Un alt motiv pentru care oamenii postesc intermitent este că cred că ajută la pierderea în greutate. Cu toate acestea, deși o reducere a caloriilor totale va face cu siguranță o diferență pe termen scurt, nu sunt sigur cât de eficient este pentru pierderea în greutate pe termen lung, având în vedere că există posibilitatea ca acesta să vă încetinească metabolismul în timp.
Indiferent dacă postul intermitent este sau nu un beneficiu pe termen lung, este o idee bună să lăsați 10-12 ore între cină și micul dejun și cel puțin 3 ore între a lua cina și a merge la culcare. Acest lucru vă asigură că organismul dvs. are suficient timp pentru a digera orice mâncare rămasă în stomac, astfel încât să-și poată îndrepta atenția asupra funcțiilor esențiale de reparare și reînnoire pe care trebuie să le îndeplinească în timp ce dormiți. De asemenea, vă ajută să vă asigurați că aveți un somn de bună calitate și să vă treziți împrospătați și gata pentru o nouă zi.
Acum, pe această rețetă de terci de hrișcă!
Acesta este terciul perfect pentru oricine evită glutenul sau dorește un terci cu un element de proteine. Există puțină pregătire implicată prin înmuierea hrișcului în prealabil, dar durează doar câteva minute și merită efortul. Înmuierea grâului hrișcă îndepărtează substanța mucilaginoasă din învelișul exterior, ceea ce face mult mai ușor de digerat. Înmuierea înmoaie și grâul de hrișcă, făcând procesul de gătit mult mai scurt.