Terci de orez dulce cu fasole, nuci și fructe uscate; Bucătărie

中文 ： 八宝粥

Terciul de orez dulce cu fasole, nuci și fructe uscate este un fel de mâncare tradițional pe care îl aveți în a 8-a zi a ultimei luni lunare a anului în China. Se face cu orez dulce, diferite tipuri de fasole și fructe uscate pentru a sărbători sfârșitul anului și, de asemenea, o rugăciune pentru un an nou mai bun și mai prosper.

Motivul pentru care îmi place este simplu și direct: are un gust foarte bun! O (∩_∩) O

Terciul este de obicei la foc mic pentru o perioadă foarte lungă de timp înainte de servire. Deci totul este neted și bine amestecat. Diferitele arome și parfumuri dulci din fructele uscate conferă terciului o aromă profundă și bogată.

Ceea ce oamenii pun în terci diferă de la o zonă la alta. Ingredientele obișnuite sunt, dar nu se limitează la orez dulce, arahide, semințe de lotus, jujuburi uscate, fructe de goji uscate, fructe longan uscate, fasole roșie, orz perlat, porumb zdrobit, castane uscate și alte alune.

Știi că trebuie să fie gustos doar uitându-te la toate ingredientele uimitoare, corect?

Locuiesc într-un mic oraș din Michigan, unde este foarte greu să găsesc toate ingredientele obișnuite necesare pentru terci. Așa că improvizez puțin când prepar acest fel tradițional de terci. Se pare fantastic!

2 linguri orez dulce
1 lingură de orz perlat
1 lingura orez brun
1 linguriță fasole roșie
1 linguriță mazăre verde despărțită
1 linguriță cu cataramă de grâu
2 linguri fasole lima
1 linguriță de quinoa
1 linguriță de linte
1 lingura de naut
1 linguriță de mei
1 lingură de arahide

---