Tendințe de dietă și nutriție de menținut (și aruncat) în 2019
Ce vrea un nutriționist să știți despre cele mai tari tendințe de dietă din acest an (și probabil din 2019).
Încă un an, o altă șansă să ne uităm înapoi la tendințele de dietă și wellness care ne-au captat atenția în 2018. Nu este o surpriză faptul că dieta ceto a fost cel mai căutat termen de dietă de pe Google în acest an, potrivit ultimului lor „An în căutare”. raport. De asemenea, în partea de sus a listei: dieta carnivore și postul intermitent. Rețetele keto au ocupat cinci din primele 10 căutări de alimente și cel puțin parțial explică nebunia populară de a înlătura legumele pentru carbohidrații cu amidon. În 2018, conopida a catapultat pe scenă - în meniuri, rețete și alimente ambalate. Caz de caz: căutarea gnocchilor de conopidă a crescut cu 2.300 la sută. Spiralele vegetale au făcut, de asemenea, o stropire și anul acesta, nu a fost necesar să dețineți propriul spiralizator. Acum, aceste înlocuitoare de paste sunt disponibile pe scară largă atât proaspete, cât și congelate la magazinul dvs. alimentar, precum și în multe meniuri la nivel național.
O mulțime de alte tendințe au apărut în acest an printre cei care urmăresc o sănătate bună. Mai jos este o privire la unele dintre cele mai populare nebunii dietetice care ne-au fascinat în 2018, precum și câteva indicații pentru a determina dacă sunt demni de un loc în rutina dvs. de sănătate în 2019 sau dacă ar trebui să le luați la revedere înainte de noul an.
Luați aceste tendințe în 2019
Sănătate digestivă
Desigur, probioticele sunt pe scenă de câțiva ani, dar următorul val de produse de sănătate digestivă a sosit și ideea de a fi bun pentru intestinul tău va dura probabil anul viitor (și chiar dincolo). Și știința susține această strategie de wellness. Există trilioane de bacterii în intestin și sunt în mare parte responsabile de menținerea sistemului imunitar în formă de luptă. Deși suntem încă în primele faze ale cercetării, se crede pe larg că o perturbare a acestui ecosistem delicat, cunoscut sub numele de microbiom, poate duce la probleme în afara tractului digestiv, cum ar fi inflamația la nivelul întregului corp, boli autoimune și condiții metabolice. ., inclusiv creșterea în greutate și diabetul.
„Toată lumea ar trebui să depună eforturi pentru a încorpora probiotice în rutina lor de zi cu zi”, sfătuiește Roshini Raj, profesor asociat de medicină la NYU Langone Health. O bună sănătate intestinală începe cu dieta dvs.: Mâncați alimente întregi care oferă o varietate de surse de fibre, cum ar fi fructe, legume și cereale integrale. Aceste alimente furnizează prebiotice - un tip de fibre care hrănesc bacteriile bune, permițându-le să prospere. Un meniu bogat în fibre hrănește, de asemenea, diversitatea speciilor de bacterii din intestin, ceea ce vă ajută să vă protejați de boli. O altă cheie dietetică pentru sănătatea digestivă sunt alimentele fermentate. Acestea includ iaurtul și kombucha, care vă ajută să vă mențineți intestinul populat cu bacterii benefice.
Dacă aveți sau nu nevoie de bare speciale și alte produse ambalate formulate cu probiotice este o altă chestiune. „Știința nu a demonstrat că probioticele îmbunătățesc starea generală de sănătate”, spune dr. Shira Doron, medic de boli infecțioase și epidemiolog asociat spital la Centrul Medical Tufts. Anumite boli și condiții au fost studiate, cu rezultate variate, dintre care unele sugerează că probioticele pot atenua simptomele. Dacă luați un probiotic pentru o anumită afecțiune, este extrem de important să utilizați aceeași tulpină, formulare și doză care s-au dovedit a fi eficiente în studiile clinice; altfel nu poți presupune că vei experimenta același efect pozitiv ”, explică ea.
Și, deși este rar, Doron observă că pot apărea complicații grave. „Cele mai mari riscuri sunt la cei cu compromis imunitar sever, perturbarea integrității intestinului și la cei cu catetere venoase la locul lor”, notează ea.
Probioticele pot fi legate și de efecte secundare mai puțin grave. Un studiu recent între 30 de persoane a legat probioticele de ceața potențială a creierului și de suferința GI. „Rareori, unii oameni prezintă efecte secundare de la administrarea unui anumit probiotic, așa că le recomand să încerce unul diferit”, sugerează Dr. Paradis. În ceea ce privește acele produse noi care lovesc rafturile, Dr. Raj recomandă să rămâneți cu mărci de încredere, astfel încât să știți că probioticele publicate pe etichetă vor ajunge, de fapt, în corpul dumneavoastră.
Ciuperci
Ciupercile magice din 2018 nu sunt varietatea psihedelică, ci, în schimb, apar în pastile suplimentare, ceaiuri și cafea și chiar ciocolată. Varietatea ciupercilor utilizate în aceste produse se spune că sunt adaptogeni, substanțe naturale care vă ajută corpul să răspundă la diferiți factori de stres. Unele studii sugerează că adaptogenii pot ajuta la creșterea energiei, imunității și capacității de concentrare. Dar există o problemă: suplimentele pot fi inadecvate pentru anumite persoane (cum ar fi cele care iau medicamente pentru diabet sau hipertensiune arterială) și avem doar informații pe termen scurt despre siguranța acestora. După cum știți, chiar și substanțele naturale pot fi toxice și un studiu a constatat că o formă de pulbere de ciuperci a dus la afectarea ficatului, așa că executați orice suplimente de către medicul sau dieteticianul înainte de a le face parte din rutina dvs. de sănătate.