Tendința cocktail-urilor din 2019, consumarea zilnică a legumelor cu cocktailuri pe bază de legume

Ce este mai ușor decât să-ți mănânci legumele? Bând-le! Ca urmare a tendinței în plină expansiune din acest an pe bază de plante, Foodable prezice că cocktailurile pe bază de legume vor fi pe lista pentru 2019.

Potrivit Foodable Labs, meniurile pe bază de plante au înregistrat o creștere de 78,4% în ultimul an de discuții cu consumatorii, iar preparatele din legume întregi au crescut cu 129% de la an la an, conducând toate tendințele pe bază de plante.

Odată ce sucurile pe bază de legume devin din ce în ce mai populare și oamenii care se îndepărtează de băuturile dulci și zaharoase precum cafeaua, este firesc ca cocktailurile să se adapteze prea mult. Meniul barului de la Terra Mare al Fort Lauderdale folosește un suc proaspăt presat în fiecare cocktail. „Am vrut să folosim caracteristicile naturale ale fructelor și legumelor noastre pentru a ne îmbunătăți cocktailurile în loc de zaharuri, siropuri și alți aditivi”, a spus directorul general Ryan Zemel.

---