Tempeh, ceapa crocanta; capsicum prăjit învelește rețetă de casă cu maiaua de ou întreg Jessica Cox
Așa că este târziu într-o seară de joi și stau la gara centrală din Brisbane, așteptând un tren care întârzie, bând ciocolata mea 100% fierbinte de la Noosa Chocolate Factory. Până când ajung acasă, va fi ora 19:30 și în starea mea de râvnă îmi doresc să rămânem din aceste tempeh, ceapă crocantă și capsicum, dar, din păcate, am mâncat până la ultima mușcătură noaptea trecută și am devorat restul ca resturi . Astfel de mese au o durată scurtă de valabilitate.
Să mănânci mese în mod regulat și nu prea târziu seara este manualul #nutritiongoals. Lucrul este că viața se întâmplă între aceste idealuri și pentru mulți dintre noi ajungem acasă destul de târziu și, prin urmare, luăm cina în jurul orei 20:00 în mod obișnuit. Mulți dintre clienții mei sunt în această barcă și întreabă adesea dacă ar trebui să ia masa mai devreme. Răspunsul meu este că într-o lume în care ați terminat munca la ora 17:00 și ați fost acasă cel târziu până la ora 18:00, ar fi minunat. Cu toate acestea, deoarece slujba dvs. nu este pe cale să se schimbe în orele (sau cerințele) sale, atunci trebuie să lucrați cu ceea ce aveți. A te simți vinovat de mâncarea meselor de mai târziu nu va ajuta la realizarea a nimic. Cel mai bun lucru pe care îl puteți face este să faceți alegerile corecte și să păstrați această masă de cină pe partea mai ușoară, evitând astfel să mergeți la culcare cu stomacul greu.
Știu, de asemenea, că cheia gestionării unei cine târzii este consumul de mese echilibrate și hrănitoare pe tot parcursul zilei. Dacă vă alimentați ziua cu mesele echilibrate cu macronutrienți de la micul dejun până la masa de prânz, cu o gustare la mijlocul după-amiezii, pentru a vă vedea prin finisaje târzii, atunci este mai puțin probabil să ajungeți acasă și doriți să rupeți dulapurile din bucătărie, devorând totul în loc. Susținerea corectă a zilei înseamnă, chiar și cu finisaje ulterioare, este mai probabil să îți completezi ziua cu o masă mai ușoară și cu o porție adecvată, fără a mânca în exces.
Acest lucru mă aduce la aceste tempeh, ceapă crocantă și capsicum, care sunt o opțiune remarcabilă pentru o masă rapidă, care este foarte ușoară și o opțiune excelentă pentru a vă face vâlvă când ajungeți târziu la ușă. De multe ori voi scurta timpul de coacere gătind tempeh-ul într-o tigaie în loc și apoi voi scoate cuptorul până la 220c pentru a coace iadul viu din capsicum în 20 de minute plat. Nu este metoda mea preferată de preparare pentru această rețetă, dar funcționează! Maia se încadrează în aceeași categorie. Uneori folosesc o maion cumpărată de calitate, altele o să fac acest lucru în timp ce ardeiul iute și tempeh-ul gătesc.
Unii dintre voi s-ar putea să vă gândiți, Jessica, aceasta nu este o masă rapidă. O masă rapidă este ouăle pe pâine prăjită. Îl înțeleg, dar ca foodie aceasta este versiunea mea. Dacă o masă gustoasă bine echilibrată și super hrănitoare este asamblată în 30 - 40 de minute, atunci este bine pentru mine. Aș prefera să mănânc învelișul meu de tempeh la 20:00 decât fasolea coaptă pe pâine prăjită la 19:35.