Țelină; Rețetă Mash de păstârnac EatingWell

2 - Nu mi-a plăcut

țelină

3 Valori de 4 stele:

0 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Înțepător și aromat, țelina (sau rădăcina de țelină) a fost mult timp o bază în gătitul francez. Aici, este combinat cu păstârnac și cartofi roșii pentru o garnitură demnă de bistro-ul preferat - sau trattoria, deoarece am mutat vasul spre sud, de la Paris la Toscana, folosind ulei de măsline și brânză parmezană. Cartoful este păstrat separat de țelină și păstârnac, deoarece devine lipicios atunci când este purificat într-un robot de bucătărie.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Așezați țelina și păstârnacul într-o cratiță mare; se acoperă cu apă ușor sărată. Așezați cartoful într-o cratiță medie; se acoperă cu apă ușor sărată. Aduceți ambele cratițe la fiert la foc mediu-mare. Reduceți căldura la minim, acoperiți și fierbeți ușor până când legumele sunt foarte fragede când sunt străpunse cu o furculiță, aproximativ 20 de minute pentru cartof și 30 până la 40 de minute pentru țelină și păstârnac.