Tea and Healthy Heart Support - Tea 3 Metoda de post online pentru postul intermitent de către Dr. Jason
Ceaiul este a doua cea mai populară băutură din lume, a doua doar după apă. Este clasificat după nivelul de fermentație în ceai negru, băut mai ales în Europa, America de Nord și Africa de Nord, ceai oolong și ceai verde, băut mai ales în Asia. Se crede că efectele benefice se datorează în mare măsură polifenolilor, care sunt antioxidanții naturali găsiți în ceai. Ceaiul verde este deosebit de bogat în catehine, cunoscute și sub numele de flavonoide de ceai, care pot susține funcția sănătoasă a inimii, acționând ca antioxidanți. Este, de asemenea, util în susținerea apetitului sănătos și un ajutor pentru post. La programul nostru de management intensiv al dietei, vă recomandăm ceaiul de multe ori pentru aceste beneficii.
Beneficiile ceaiului se găsesc în mare parte în studiile epidemiologice, care sunt cel puțin problematice. Cu toate acestea, este imposibil să randomizați oamenii într-un proces de 10-20 de ani, deoarece este nebun costisitor. Beneficiile ceaiului, deși foarte sugestive, nu sunt definitive. Ceaiul este bogat în fitonutrienți, conținând minerale, antioxidanți și aminoacizi. Națiunile din Asia de Est, precum Japonia și China, sunt printre cei mai mari băutori de ceai din lume. Poate că nu întâmplător, au și unele dintre cele mai mari așteptări de viață din lume.
După cum sa menționat într-o postare anterioară, marea cohortă olandeză din studiul EPIC a constatat că ceaiul poate susține funcția sănătoasă a inimii cu 3-6 căni pe zi. Studiul de la Rotterdam din 2002 a fost un studiu prospectiv privind îmbătrânirea la 4807 pacienți, urmat în medie de 5,6 ani. ceaiul găsit poate susține funcția cardiovasculară sănătoasă la consumatorii de ceai față de cei care nu consumă ceai.
Unele studii găsesc mai puțin sprijin pentru sănătatea inimii cu ceaiul negru comparativ cu ceaiul verde. O metaanaliză sugerează că fiecare ceașcă suplimentară de ceai verde băut pe zi crește efectele de susținere cu 1-18%. Acest lucru poate fi explicat de catechinele superioare din ceaiul verde spre deosebire de ceaiul negru.
Din nou, poate exista o diferență între tipurile de ceai - verde versus negru. Studiile efectuate în primul rând din populația europeană tind să bea ceai negru. Consumul de 3-6 căni pe zi sună destul de descurajant, dar există câteva lucruri importante de care să ții cont. Ceaiul verde are, în general, niveluri mult mai ridicate de catehină, despre care se crede că sunt benefice. Prin urmare, este posibil să nu fie necesar să beți atât de mult ceai verde în comparație. În al doilea rând, chiar și atunci când bei ceai negru sau ceai oolong, există o diferență între felul în care este băut în Asia și în Occident.
În Toronto, Canada, unde locuiesc, oamenii cumpără adesea ceai de la cafenea. Aceștia plătesc aproximativ 1,50 USD pentru o pungă de ceai și puțină apă fierbinte și o beau în același mod ca și cafeaua. Este ceva ce cumpărați pentru a bea. Dacă beți 6 căni pe zi, așa cum s-a făcut în unele dintre aceste studii, ați scoate 9 USD pe zi, doar pentru a bea ceai. Nu așa se face în Asia. Părinții mei sunt din China, iar eu am crescut bând ceai ca apa. O ceainică plină cu frunze de ceai era îmbibată iar și iar și ori de câte ori îți este sete, îți vei turna niște ceai. Am băut în mare parte în creștere. Acum am trecut la ceaiul verde. La restaurante, este același lucru. Când oamenii ies la prânz „yum cha”, înseamnă literalmente „a bea ceai”. O oală de ceai este ținută pe masă, iar chelnerul îl va umple în continuare cu apă fierbinte, după cum este necesar. Toată lumea la masă continuă să bea ceai pe toată durata mesei. La multe case, oamenii fac la fel. În loc să ia un pahar de apă la cină, ar putea să umple din nou ceainicul și să bea un ceai fierbinte.