Tăvi târzii spun Noapte bună
Spitalul elimină o sarcină stabilită, dar împovărătoare.
Hagen-Flint, directorul serviciilor alimentare și nutriționale la Centrul Medical Regional cu 290 de paturi din Bayonet Point din Hudson, FL și fost președinte al Societății Americane pentru Administratorii Serviciilor Alimentare pentru Sănătate, s-a săturat să vadă departamentul ei cheltuind mult timp, energie și bani pentru producerea și livrarea unui număr tot mai mare de tăvi târzii. De asemenea, era hotărâtă să găsească o soluție.
„Se părea că introducerea modificărilor dietei pe computer - cu precizie și în timp util - devenise mai puțin o prioritate pentru asistență medicală”, explică ea. „Prin urmare, pacienții primeau o dietă greșită și ar trebui să retrimitem tava - și cine știe ce s-a întâmplat cu tava originală”.
'Doar opreste': Fără forța de muncă adecvată pentru a efectua serviciul de cameră în acest moment, dar având nevoie totuși de a rezolva problema târzie, totuși, serviciile de hrană și nutriție s-au asociat cu asistența medicală și au format o echipă pentru a face brainstorming cu subiectul. „Am vorbit, am vorbit și am vorbit și nu am putut părea să ieșim de la sol până când ofițerul asistent șef asociat ne-a sugerat să nu mai servim”, își amintește.
În locul lor, echipa a venit cu un concept de cutie sandwich folosind containere clare. Opțiunile includ curcan sau friptură de vită pe o rolă moale, brânză și biscuiți sau unt de arahide și jeleu (PBJ) pe pâine prăjită melba. Fiecare cutie include, de asemenea, o ceașcă de fructe preambalată, de marcă, biscuiți graham și ustensile adecvate. Hagen-Flint consideră că, dacă etajele pacienților sunt dotate cu cutii sandwich, o asistentă poate merge pe hol, poate lua cutia din cămară și o va livra pacientului - deoarece asistentele medicale ar prefera să le hrănească singure pe pacienți decât să le facă foame.
Și le permite să facă acest lucru fără probleme de tăvi târzii. „Am condus un pilot timp de două săptămâni”, subliniază ea. „Asistența medicală știa că pacienții au fost hrăniți și hrăniți imediat. Personalului nostru le-a plăcut, deoarece nu a trebuit să livreze tăvi târzii. Până la sfârșitul a două săptămâni am descoperit că acuratețea comenzilor de dietă introduse până la momentul limită sa îmbunătățit cu 85%. ”
E o întâlnire: Conducerea medicală a fost rugată să stabilească o dată pentru serviciile de hrană și nutriție pentru a pune în aplicare sistemul la nivel de spital. Urmărirea a arătat că precizia și actualitatea s-au îmbunătățit în decurs de o săptămână, relatează Hagen-Flint. „Aprilie a fost pilotul și luna mai a fost tranziția în timpul căreia am adăugat una sau două unități în fiecare săptămână. Privind luna, numărul mediu de tăvi solicitate târziu a scăzut la 18 pe zi și până în iunie a scăzut la șase.