Târgul județului de aluat prăjit King Arthur Baking

Aluatul prăjit de diferite tipuri este omniprezent la nivel național (precum și în întreaga lume), indiferent dacă este făcut acasă sau achiziționat la unul dintre nenumăratele târguri județene. Această rețetă este similară cu cea modernă pentru pâine prăjită (sau pâine prăjită), a cărei versiune a fost o parte cheie a tradiției tribale Navajo încă din secolul al XIX-lea. Alte culturi au propriile nume pentru acest tratament crocant/fraged, inclusiv broaște, cozi de castor, urechi de elefant și pizza fritta (făcută cu drojdie). Vrei să-ți faci propriul aluat prăjit acasă? În timp ce majoritatea aluatului prăjit gătește în grăsimi adânci, această versiune ușoară folosește doar 1/4 "ulei vegetal: nu este necesară prăjirea.

județului

Ingrediente

  • 2 cani (241g) Făină pentru toate scopurile, fără albire, regele Arthur *
  • 2 lingurite praf de copt
  • 3/4 linguriță sare
  • 2 linguri (28g) unt nesărat, rece, în cuburi de 1/2 "
  • 3/4 cană (170g) apă, călduță

Instrucțiuni

Se amestecă făina, praful de copt și sarea.

Lucrați în untul rece, folosind un blender de patiserie, degetele sau un mixer.