Tărâțul de orez scade colesterolul Alimentație sănătoasă SF Gate

Articole similare

Ambalat cu vitamine și fibre, tărâțele de orez sunt stratul exterior al orezului integral cu cereale integrale. Deoarece conține fibre - inclusiv fibre solubile - tărâțele de orez vă pot afecta nivelul de colesterol din sânge. Deși consumul de tărâțe de orez nu este o garanție pentru scăderea colesterolului, combinarea acestuia cu alte opțiuni de viață sănătoase vă poate îmbunătăți nivelul.

Fibră în tărâțe de orez

Fibrele din tărâțe de orez sunt principalul motiv pentru care ajută la scăderea colesterolului din sânge. O revizuire din 2009 publicată în „Nutrition Reviews” raportează că aporturile mai mari de fibre ajută la scăderea nivelului de colesterol și la riscurile bolilor de inimă. Autorii recenziei recomandă să obțineți 28 de grame de fibre zilnic atunci când consumați 2.000 de calorii pe zi. O pătrime de cană de tărâțe de orez conține aproximativ 93 de calorii și 6,2 grame de fibre dietetice.

Beneficii ale uleiului de tărâțe de orez

Uleiul extras din tărâțe de orez poate avea, de asemenea, proprietăți de scădere a colesterolului. Potrivit unui studiu publicat în 2010 în „Journal of the Indian Medical Association”, înlocuirea uleiului de tărâțe de orez 80% amestecat cu ulei de șofran 20% pentru uleiurile de gătit consumate în mod normal de subiecții studiați a contribuit la reducerea lipoproteinelor cu densitate mică - sau LDL, ca nivelurile de colesterol rău. Menținerea nivelurilor LDL sub control reduce semnificativ riscul de apariție a bolilor de inimă.

---