Suplimentarea orală folosind acid gamma-aminobutiric și proteine din zer îmbunătățește întregul corp fără grăsimi
Maya Sakashita
un departament de cercetare și dezvoltare, Pharma Foods International Co., Ltd, 1-49 Goryo-Ohara, Nishikyo-ku, Kyoto 615-8245, Japonia
b College of Sport and Health Science, Ritsumeikan University, 1-1-1, Nojihigashi, Kusatsu-shi, Shiga 525-8577, Japan
Utano Nakamura
un departament de cercetare și dezvoltare, Pharma Foods International Co., Ltd, 1-49 Goryo-Ohara, Nishikyo-ku, Kyoto 615-8245, Japonia
Noriko Horie
un departament de cercetare și dezvoltare, Pharma Foods International Co., Ltd, 1-49 Goryo-Ohara, Nishikyo-ku, Kyoto 615-8245, Japonia
Yasuhiro Yokoyama
c Unitatea de produse pentru știința vieții, Mitsubishi Corporation, Bldg. Marunouchi Park, 6-1, Marunouchi 2-chome, Chiyoda-ku, Tokyo 100-8086, Japonia
Mujo Kim
un departament de cercetare și dezvoltare, Pharma Foods International Co., Ltd, 1-49 Goryo-Ohara, Nishikyo-ku, Kyoto 615-8245, Japonia
Satoshi Fujita
b College of Sport and Health Science, Ritsumeikan University, 1-1-1, Nojihigashi, Kusatsu-shi, Shiga 525-8577, Japan
Abstract
fundal
Suplimentarea orală a acidului gamma-aminobutiric (GABA) crește nivelul seric al hormonului de creștere (GH) și sinteza proteinelor. Prin urmare, suplimentarea post-exercițiu cu GABA și proteine poate contribui la îmbunătățirea hipertrofiei musculare induse de antrenament. Am evaluat dacă GABA cu proteine din zer a îmbunătățit hipertrofia musculară la bărbați după antrenament de rezistență progresivă.
Metode
Douăzeci și unu de bărbați sănătoși (26 - 48 de ani) au fost randomizați pentru a primi proteine din zer (WP; 10 g) sau proteine din zer + GABA (WP + GABA; 10 g + 100 mg) zilnic timp de 12 săptămâni. Ambele grupuri au efectuat antrenament de rezistență de două ori pe săptămână (trei seturi de 12 repetări la 60% din forța maximă; apăsarea picioarelor, extensia picioarelor, îndoirea picioarelor, apăsarea pieptului și tragerea în jos). Compoziția corpului a fost evaluată utilizând absorptiometria cu raze X cu energie duală.
Rezultate
În grupul WP + GABA, concentrațiile plasmatice de GH în repaus au fost semnificativ crescute la 4 și 8 săptămâni, comparativ cu valoarea inițială. Cu toate acestea, concentrațiile plasmatice de GH în odihnă în grupul WP au fost crescute semnificativ doar la 8 săptămâni. După 12 săptămâni, grupul WP + GABA a prezentat o creștere semnificativ mai mare a masei lipsite de grăsime din întregul corp decât grupul WP.
Concluzii
Combinația GABA și proteine din zer a fost mai eficientă pentru creșterea masei lipsite de grăsime din întregul corp; suplimentarea zilnică cu GABA poate contribui la îmbunătățirea hipertrofiei musculare induse de efort.
Introducere
Mușchiul scheletic joacă un rol important în reglarea metabolismului în repaus, oxidarea lipidelor, eliminarea postprandială a glucozei și locomoția [1]. Pierderea masei musculare și a funcției poate duce, de asemenea, la reducerea activității fizice, care poate afecta negativ procesele metabolice (de exemplu, osteoporoză, obezitate și toleranță afectată la glucoză) [2]. Pe lângă îmbunătățirea performanței sportive, promovarea hipertrofiei musculare poate îmbunătăți masa și funcția musculară, ceea ce poate crește ulterior calitatea vieții și reduce riscurile diferitelor boli.
Crizele repetate de stimulare anabolică (de ex. Antrenamentul de rezistență) măresc masa musculară și îmbunătățesc funcția musculară prin inducerea hipertrofiei musculare [3]. Cu toate acestea, pe lângă exercițiile de rezistență, aportul de nutrienți poate stimula și sinteza proteinelor musculare [4]. Consumul de proteine și aminoacizi promovează sinteza proteinelor musculare prin creșterea nivelului sanguin de aminoacizi și prin îmbunătățirea transportului aminoacizilor către celulele musculare [5, 6]. Astfel, suplimentarea de aminoacizi și proteine cu exerciții de rezistență mărește sinteza proteinelor musculare, comparativ cu exercițiul de rezistență singur [7].
Diferite surse de proteine au efecte calitative distincte asupra anabolismului muscular. Proteina din zer este digerată rapid și nivelurile sale ridicate de aminoacizi esențiali includ aminoacizi cu lanț ramificat. La om, ingestia de proteine din zer în repaus și după exerciții de rezistență stimulează sinteza proteinelor musculare [8, 9] și favorizează creșterea masei corporale slabe, comparativ cu ingestia altor surse de proteine (de exemplu, cazeină și proteine din soia) [10, 11], deși nu toate studiile sunt de acord cu superioritatea zerului față de cazeină [12, 13]. Prin urmare, proteinele pe bază de lapte (de exemplu zerul) combinate cu exercițiile de rezistență sunt eficiente pentru promovarea hipertrofiei musculare.
Ne-am propus să examinăm efectele administrării orale de GABA plus suplimentarea proteinelor din zer asupra hipertrofiei musculare la bărbați după antrenamentele de rezistență progresivă. Am emis ipoteza că administrarea GABA cu suplimentarea cu proteine post-exercițiu poate spori hipertrofia musculară indusă de antrenament concomitent cu concentrații crescute de GH plasmatice în repaus.
Materiale și metode
Subiecte
Am inclus 26 de bărbați japonezi sănătoși și activi din punct de vedere fizic (26 - 48 de ani) care nu au făcut mișcare regulată. Au fost depistați pe baza absenței istoricului clinic, a valorilor normale ale tensiunii arteriale și a absenței unor factori specifici stilului de viață (de exemplu, timpul de somn și activitatea fizică). Toți subiecții au acordat consimțământul scris înaintea participării; acest studiu a fost aprobat de Comitetul de Etică al Pharma Foods International Co., Ltd. Toate procedurile au fost efectuate în conformitate cu principiile Declarației de la Helsinki.
Design de studiu
Am folosit un design randomizat dublu-orb în grup paralel. Cei 26 de subiecți au fost randomizați în două grupuri care au primit doze zilnice de proteine din zer (WP, n = 13) sau proteine din zer și GABA (WP + GABA, n = 13) timp de 12 săptămâni și au efectuat exerciții de rezistență de două ori pe săptămână. Compoziția corpului și rezistența maximă au fost măsurate la momentul inițial și după 12 săptămâni. Concentrațiile plasmatice de GH în repaus au fost evaluate la momentul inițial, 4, 8 și 12 săptămâni. Prelevarea de sânge a fost efectuată după un post peste noapte într-o zi dimineață fără exerciții fizice. Obiceiurile dietetice au fost evaluate utilizând un chestionar de scurtă durată autoadministrat (BDHQ) [31] la momentul inițial și 12 săptămâni.