Supermarketurile percep taxe mari pentru produse fără gluten mai puțin sănătoase

Alimentele fără gluten sunt mai grase și mai zaharate decât alimentele obișnuite, au descoperit noi cercetări. Oferte de supermarketuri de alimente fără gluten vin [[]

Alimentele fără gluten sunt mai grase și mai zaharate decât alimentele obișnuite, au descoperit noi cercetări.

taxe

Ofertele din supermarketuri cu alimente fără gluten au un preț ridicat, de multe ori percepând cu până la 159% mai mult decât produsele obișnuite.

Buletinul informativ i cele mai recente știri și analize

Cercetătorii de la Universitatea din Hertfordshire au comparat peste 1.700 de produse de la Tesco, Asda, Sainsburys, Morrisons și Ocado.

Au descoperit, în afară de biscuiți, produsele fără gluten conțineau mai multe grăsimi, sare și zahăr, dar aveau, de asemenea, mai puține fibre și proteine ​​decât echivalentele lor.

GF credea mai sănătos

O dietă GF este o necesitate pentru persoanele cu boală celiacă, dar mult mai multe persoane din Marea Britanie și din întreaga lume au adoptat opțiuni fără gluten, considerând că contribuie la o dietă mai sănătoasă.

Vânzările de alimente GF au crescut în ultimii ani.

Dar autorii studiului au descoperit că s-au efectuat puține cercetări în ceea ce privește compoziția nutrițională a alimentelor GF în comparație cu echivalenții conținute în gluten.