Superfoods Abordarea flexibilă de a mânca mai multe superfoods de Julie Montagu
Obțineți o copie
Recenzii despre prieteni
Q&A pentru cititor
Fii primul care pune o întrebare despre Superfoods
Liste cu această carte
Recenzii ale comunității
Cu toții putem folosi mai multe superalimente în viața noastră, alimente dens împachetate cu substanțe nutritive care ne alimentează și ne alimentează zilele aglomerate. Pentru prima ei carte de bucate, SUPERFOODS, autoarea Montagu susține că putem beneficia cu toții de o alimentație flexibilă, în timp ce urmăm câteva principii de bază ale alimentației pentru a ne simți grozav. Sună bine. Să începem.
Stai așa, am nevoie de ce? Semințele de chia, făina de nucă de cocos și baobabul sunt doar trei dintre ingredientele solicitate în clătitele de făină de chia și de nucă de cocos cu sos de baobab de afine (p. 41). Cu toții putem folosi mai multe superalimente în viața noastră, alimente dens împachetate cu substanțe nutritive care ne alimentează și ne alimentează zilele aglomerate. Pentru prima ei carte de bucate, SUPERFOODS, autoarea Montagu susține că putem beneficia cu toții de o alimentație flexibilă, în timp ce urmăm câteva principii de bază ale alimentației pentru a ne simți grozav. Sună bine. Să începem.
Stai așa, am nevoie de ce? Semințele de chia, făina de nucă de cocos și baobabul sunt doar trei dintre ingredientele solicitate în clătitele de făină de chia și de nucă de cocos cu sos de baobab de afine (p. 41). Scriu despre mâncare, așa că eram familiarizat cu aproape toate ingredientele pe care Montagu le solicită, dar le-aș putea găsi pe toate local? Eram sceptic, dar am reușit să găsesc tot ce aveam nevoie fără să apelez la web. S-ar putea ca alții să nu fie atât de norocoși. Sfatul unu pentru gătit din SUPERFOODS: asigurați-vă că revedeți lista ingredientelor cu atenție și cu mult timp înainte de a dori să pregătiți rețeta.
Înainte de a găti aceste clătite neobișnuite. Dezastru. Dezastru neatins. Aluatul meu a fost o pâlpă aglomerată, nestăvilită. „Pot rezolva asta”, m-am gândit. „Sunt un maestru al clătitelor fără gluten”. Dar adăugarea de lichid a făcut lucrurile să se înrăutățească, nu mai bine. Am aruncat toată mizeria în gunoi. Sfatul doi pentru gătit de la SUPERFOODS: fiți pregătiți să o luați de la capăt. Dacă nu ați mai gătit sau ați copt vegan și/sau fără gluten înainte, această carte nu va fi un loc bun de învățat. Luați în considerare gătitul din această carte odată ce ați însușit elementele de bază ale gătitului și coptului fără gluten și/sau vegan.