Supe în bucătăria armeană

Supele din bucătăria armeană sunt foarte populare; sunt gătite atât de priceput încât îți vei aminti gustul pentru tot restul vieții tale.

este supa

Gospodinele armene gătesc khash parfumat și boozbash bogat în calorii. Supele din Armenia sunt gătite folosind diverse rețete.

Există supe cu lapte acru - bază de ou, bozbash preparat separat și feluri dificile de tăiței.

Cea mai cunoscută supă armeană se numește khash (de la „khashel” - a fierbe). Se gătește din picioare de vită sau carne de oaie timp de aproape 24 de ore. Este o supă bogată, vâscoasă, parfumată și extrem de sănătoasă.

Bozbash este supa de miel tânăr și mazăre mare. Bucățile mari de carne împreună cu oasele mici sunt semi-fierte. Apoi se scot din bulion și se prăjesc ușor.