Supe bogate în calorii pentru creșterea în greutate - Dieteticianul geriatric
Cuprins
Scris de Cely Cen El & revizuit/editat de Katie Dodd, MS, RDN, CSG, LD, FAND. Rețete dezvoltate de Emily Ball. Cely este student la Universitatea Queens College din New York, specializându-se în nutriție și dietetică. Emily este absolventă a Universității Mount Mary, care își finalizează programul coordonat în dietetică.
Supele sunt gustoase, hrănitoare și relativ simple de făcut. Supele bogate în calorii sunt o modalitate delicioasă și ușoară de a face acest lucru opriți pierderea neintenționată în greutate. Puteți cumpăra supe sau le puteți face pe ale voastre. Există atât de multe opțiuni!
Cumpărarea supelor bogate în calorii
Avantajele cumpărării supelor bogate în calorii provin din factori precum comoditatea, economia de timp, stabilitatea pe rafturi lungi și prețul acesteia. Supele sunt de obicei vândute în cutii sau amestecuri uscate ambalate. Principala preocupare este conținutul de nutrienți, cum ar fi conținutul ridicat de sodiu și grăsimi enumerate în eticheta faptelor nutriționale.
Supele comerciale sunt relativ versatile. Puteți adăuga ingrediente suplimentare pentru a le face și mai delicioase sau mai bogate în calorii. La selectarea oricăror supe bogate în calorii, este important să examinați și să înțelegeți eticheta alimentelor pentru a lua o decizie în cunoștință de cauză.
Sfaturi pentru citirea etichetei alimentelor
Pentru creșterea în greutate, suntem cel mai preocupați de câte calorii există într-un produs.
Iată cele 3 puncte ale unei etichete alimentare care trebuie examinate:
- Numărul de porții dintr-un recipient: Acest lucru vă spune câte porții sunt în cutie sau pachet
- Mărimea porției: Acest lucru vă spune cât de mult este considerat o porție
- Amonturi pe porție de calorii: Acest lucru vă spune câte calorii sunt în acea porție. acest lucru vă spune cât de mare este porția pentru o unitate. Poate fi în uncii, cupe sau grame. Acestea sunt cele trei numere care trebuie luate în considerare pentru numărarea caloriilor totale.
Dacă există mai multe porții într-o cutie sau pachet, asigurați-vă că faceți calculele pentru a afla câte calorii sunt în acel produs. Rețineți că supele cumpărate în magazin sunt deseori bogate în sodiu. Unele persoane trebuie să limiteze sau să evite sodiul.
Pentru a afla mai multe despre cum să citiți o etichetă alimentară, asigurați-vă că consultați eticheta nutrițională interactivă FDA.
Supe recomandate cu conținut ridicat de calorii
Deși nu vom numi anumite mărci de nume, iată câteva indicații pentru găsirea celor mai bune supe pentru dvs.:
- Mai mare în calorii
- Preferințe de gust
- Pe bază de cremă
Unele magazine produc supe în casă; unii oameni consideră că aceste supe sunt mai aromate și mai proaspete decât conservele. De asemenea, puteți cumpăra supe de la restaurante.
Cum să faci supe bogate în calorii
Există patru lucruri de luat în considerare atunci când îți faci propria supă bogată în calorii:
- baza de supa
- ingrediente de supă
- toppinguri
- și bineînțeles echipamentul
Există milioane de rețete pentru prepararea supei și, deși există ușoare variații, ceea ce este cel mai important este modificarea, dacă este necesar, după gustul individual.
Baza de supă (cremă vs bulion)
Baza de supă este lichidul principal pe care îl veți folosi pentru a găti ingredientele pentru a face supa.
Aceste baze sunt adesea obținute prin fierbere a oaselor animalelor și extragerea aromelor și nutrienților pentru o perioadă de timp în apă. Ceea ce veți vedea în mod obișnuit sunt stocurile și bulionele care vin în diferite arome, cum ar fi pui, carne de vită, fasole și legume.
Dacă achiziționați stocuri sau bulionuri cumpărate în magazin, veți găsi că există formă de pastă, cuburi de bulion și versiunea lichidă.
Bulionul în sine are un conținut scăzut de calorii. Când smântâna sau laptele integral se adaugă la o supă și se utilizează ca bază, este mult mai mare în calorii. Supele pe bază de cremă se prepară de obicei amestecând unt și făină într-o tigaie cu sos și apoi adăugând smântână sau lapte integral. Cuburi de lingouri sau bulion pot fi adăugate la baza cremei pentru aromă suplimentară.
Atunci când selectați o bază de supă, bazele de cremă vor avea un număr de calorii mult mai mare decât bazele de bulion.
Ingrediente cu supă bogată în calorii
Odată ce ai baza de supă, există atât de multe ingrediente pe care le poți adăuga la supe. Iată o listă cu alimente bogate în calorii care pot crește aportul total de calorii.
- Cremă
- Ulei
- Unt
- Cartofi
- Brânză
- Avocado
- Tot laptele
- Nuci
- Fidea
- Quinoa
- Orez
Ciorbe cu supă bogată în calorii
Garniturile sunt o oportunitate de a adăuga și mai multe calorii supelor. De asemenea, poate face supele să arate mai atrăgătoare și să stimuleze pofta de mâncare.
Garniturile pot fi o operă de artă cu contrast de culoare. Sau pot oferi niște crize care completează supa.
- Crutoane
- Benzi de tortilla
- Brânză
- Slănină
- Avocado în cuburi
- Crema de supa
- Pâine
- Crăciuni de stridii
Completările sunt versatile, iar ceea ce este enumerat mai sus nu este singura limită. Ceea ce contează este că este apetisant și delicios.
Rețete cu supă bogată în calorii
Iată, în cele din urmă, punem totul la punct, selectând o bază de supă, câteva ingrediente principale și câteva topping-uri pentru a crea o masă echilibrată, hrănitoare, dar mai important, o masă gustoasă.