Înnebunită pentru conopidă Wellmark Blue
Noua legumă „it”
Odată ce a fost o legumă umilă destinată doar să savureze farfurii, conopida a suferit o transformare majoră. Schimbarea a fost determinată în mare parte de consumatorii conștienți de sănătate, care caută înlocuitori cu conținut scăzut de carbohidrați, cu nutrienți, pentru orez și cereale sau paste umplute cu gluten. Ca urmare, conopida a devenit una dintre cele mai versatile legume din jur.
Vrei mai multe lucruri de genul acesta?
Obțineți povești care să vă inspire, sfaturi pentru o viață sănătoasă și înțelegerea asigurărilor de sănătate, plus videoclipuri exclusive pe care nu le puteți găsi nicăieri altundeva. Totul apare în buletinul informativ lunar Blue!
Mulțumesc!
Sunteți înscris la newsletter-ul Blue. Acum mai ai un lucru care să te ajute cu scopul tău de a trăi sănătos.
Îmi pare rău
A apărut o eroare la finalizarea solicitării dvs. Vă rugăm să încercați din nou mai târziu.
Cum să încorporezi conopida în mese
- Tăiați și aruncați cu ulei de măsline și prăjiți-le la perfecțiune aurie, cu nuci.
- Aburiți și amestecați pentru a semăna cu piureul de cartofi.
- Se sotează într-o salată, cu alte legume, cum ar fi morcovii și broccoli.
- Prajiti si feliati pe sandvișuri.
- Apăsați într-un robot de bucătărie și utilizați-l ca înlocuitor al orezului. Unele magazine alimentare oferă orez de conopidă ambalată, atât proaspătă, cât și congelată.
Un super aliment bogat în nutrienți
Doar o ceașcă de conopidă oferă un impresionant 77% din vitamina C de care aveți nevoie într-o zi. Este, de asemenea, o sursă bună de vitamina K, tiamină, riboflavină, niacină, magneziu, potasiu și fibre, printre alte vitamine și minerale.
Alături de broccoli, varză și varză, conopida este o legumă cunoscută pentru mirosul puternic și aroma amară. Acest lucru este cauzat de compuși care conțin sulf, cunoscuți sub numele de glucozinolați. Potrivit Institutului Național al Cancerului, acești compuși sunt legați de riscuri mai mici de cancer Site extern .
Calorii reduse, carbohidrati scazuti
O cană de orez conopidă are doar 25 de calorii și 5 grame de carbohidrați. Comparați-l cu orezul brun gătit, care are 218 de calorii și 46 de grame de carbohidrați pe cană. Orezul din conopidă este o garnitură excelentă pentru orice masă și un substitut eficient în orice fel de mâncare care conține orez.