Supă sănătoasă: 5 moduri de a o face mai sănătoasă

Într-o zi rece de iarnă nu există nimic asemănător cu un bol cu ​​supă aburind. Dar acel castron de supă din fața ta poate fi o masă consistentă, bună pentru tine sau un dezastru alimentar nesănătos. Cantități mari de sodiu, grăsimi și calorii se găsesc în mod obișnuit în multe rețete de supă, dar este posibil să vă bucurați de acest sezon de bază cu unele înlocuiri care îl fac o supă sănătoasă.

face

Renunțați la cutie, faceți o supă mai sănătoasă

Iată 5 sfaturi pentru a vă face o supă mai sănătoasă fără a sacrifica gustul.

1. Faceți-vă propriul stoc

În loc să deschideți o cutie sau o cutie de bulion cumpărat din magazin, faceți-vă propriul stoc de supă. Acest lucru vă permite să îmbunătățiți aroma ciorbei fără a trimite nivelurile de sodiu în creștere. Pentru a face un stoc de legume aromat, prăjiți un sortiment de legume. Odată rumenit, adăugați la o oală cu apă clocotită și fierbeți la foc mic timp de 1 oră. Se toarnă stocul printr-o strecurătoare.

2. Înlocuiți grăsimea

Supele cremoase au un gust delicios, dar sunt încărcate cu grăsimi și calorii datorită adăugărilor precum untul și smântâna grea. Vă puteți bucura în continuare de o supă sănătoasă, bogată, cu texturi bogate, fără toate grăsimile, purificând conopida gătită, cartofi, orez sau ovăz cu baza de supă. Încercați această rețetă de supă de conopidă și praz pentru a vă menține cald în această iarnă. De asemenea, puteți înlocui o parte din smântâna necesară într-o rețetă cu iaurt grecesc degresat sau lapte de cocos.