Supă picantă de squash Opo cu lume de slăbire cu tăiței
Delicioasă supă picantă de squash Opo cu tăiței - perfect cremoasă cu aromele delicate ale laptelui de cocos
Știu ce vă întrebați, ce naiba este o squash Opo - este un pic ca o dovleceie supradimensionată (dovlecei), dar cu o piele palidă mai fermă. În funcție de mărimea dovlecelului, acesta tinde să fie rău în centru. Așa că am curățat, tăiat în jumătate, scot din semințe mari din centru și apoi mă tai în bucăți gata să fac această supă.
Alte denumiri pentru acest tip de dovlecei sunt tărtăcuță, Cucuzza (îmi amintește de The BFG), Tasmania Bean sau Șarpe Tărtăcuță și pot arăta ușor diferite în funcție de locul în care este cultivat.
La fel ca în orice moment de squash, Opo Squash este un aliment rapid în Slimming World și un supliment extraordinar la această supă. Sunt extrem de sărace în calorii și sunt pline de vitamine.
Cum pot face această supă dacă nu găsesc nicio squash Opo?
Este foarte ușor, doar înlocuiți Opo Squash cu niște dovlecei (dovlecei) și vă puteți bucura de această supă. Am reușit cu ambele în trecut și nu există prea multe diferențe de gust.
Pentru aromă, alcătuiesc o pastă minunată de curry Mortar și pistil din lămâie, pudră de curry, pastă de roșii, ardei iute proaspăt, usturoi și ghimbir. Arome uimitoare pentru acest tip de supă.
Orice fel de supă sau curry cu aceste tipuri de aromă are nevoie într-adevăr de acea aromă umami (gust sărat) și pentru asta, folosim sos de pește. Nu vă faceți griji dacă nu vă place peștele, supa nu ajunge să guste din pește, ci doar dă o aromă uimitoare bulionului.
Pentru laptele de nucă de cocos, vă recomand să folosiți mai degrabă o conserve ușoare decât dintr-o cutie. Laptele de cocos din carton tinde să fie mai mult pentru băut și turnat pe cereale etc. în locul laptelui de lapte și nu oferă aceeași cremă pe care o veți obține din soiurile conservate. Îmi place să folosesc lapte de cocos Aroy-d deoarece nu are agenți de îngroșare sau conservanți, ingredientele sunt doar extract de nucă de cocos și apă. Dar orice lapte ușor de cocos este bine. Toate au o valoare syn similară, dar doar verificați-o pe cea pe care o utilizați.
Am amestecat 3/4 din supă în a mea Blender Nutri Ninja cu IQ automat odată gata. Acest blender este uimitor. Caracteristica tehnologiei IQ auto înseamnă că se amestecă cu un model stabilit, în funcție de ceea ce faceți. Există, de asemenea, un supliment opțional pentru un castron de procesare a alimentelor, care este perfect pentru tăierea și răcirea legumelor. Sosurile și supele sunt literalmente atât de fine, odată completate cu acest gadget uimitor de bucătărie.
Dacă nu amestecați toată supa, păstrați încă câteva bucăți de legume, ceea ce face supa mai consistentă. Dar, dacă preferați o supă complet netedă, simțiți-o să amestecați totul.
Nu vă faceți griji, totuși, dacă nu aveți un blender de dimensiuni mari ca al meu. Un blender de imersie cu băț, ca acesta Koölle Electric Blender puternic 3-în-1 de 800 wați va funcționa la fel de bine.
Pentru tăiței, tocmai am folosit tăiței de ou, deoarece puteți trece prin supă și nu trebuie să fie gătite mai întâi, fierbându-le în supă, le veți găti perfect. Dacă totuși nu sunteți fără gluten, vă recomand să folosiți tăiței de orez, dar cel mai bine este să le gătiți separat și să le amestecați în supă la sfârșit, deoarece acestea pot fi mult mai lipicioase.