Supă de țelină de morcovi, o supă simplă, lo-cală, gourmet de la Cimbru pentru gătit
Timp total: 25 minute
Aceasta este o supă simplă, sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii, plină de aromă, perfectă pentru un prim fel de mâncare ușor.
- 2 morcovi mari
- 2 țelini coaste mari
- 1 ceapă
- 1 1/2 cană (12 oz, 360 ml) de carne de vită
- 1 lingură pătrunjel
- piper negru pentru a termina
Instrucțiuni:
- Tocam aproximativ ceapa, morcovul si telina.
- Puneți legumele într-o cratiță medie.
- Se adaugă bulionul, se fierbe la foc mediu.
- Acoperiți, reduceți căldura și fierbeți până când legumele sunt fragede, aproximativ 15 minute.
- Purează în blender sau folosește un blender cu imersie.
- Se amestecă în farfurii cu supă, se presară pătrunjel, un pic de piper și se servește.