Supă de tăiței de pui ultra-satisfăcătoare
Supa mea preferată (și cred că este cea mai bună) de tăiței de pui! Niciun blog alimentar nu ar fi complet fără o rețetă pentru supă de tăiței de pui. Versiunea noastră este sănătoasă, satisfăcătoare și are un gust incredibil. Bonus, puteți face această supă de la zero în mai puțin de 40 de minute! Salt la Rețeta de supă de tăiței de pui de casă sau citiți mai departe pentru a vedea sfaturile noastre pentru realizare.
Urmăriți cum reușim
Această supă de tăiței de pui este ușoară
De fiecare dată când încep să mă gândesc la această supă, vreau să o fac. Supa clasică de tăiței de pui este mâncare pur confortabilă. Din fericire, rețeta noastră este atât de ușoară, încât o puteți face chiar în seara asta!
Supa de tăiței de pui este una dintre cele mai ușoare supe de făcut. Ingredientele sunt simple și ieftine. Vă uitați la aproximativ 40 de minute de la început până la sfârșit pentru această supă. Nu prea rău, mai ales când 20 de minute din acea perioadă sunt de acord!
Am făcut supă de pui de ani de zile și am încercat-o în diferite moduri. Am mai început chiar de la un pui întreg. Voi lua un castron cu supă de pui satisfăcătoare în orice zi, dar această versiune este cea la care ne întoarcem. Este simplu și rapid de realizat.
Cum se face cea mai bună supă de tăiței de pui
Este important să folosiți bulion de pui de bună calitate. Deși aș vrea să avem tot timpul bulion de pui de casă în congelator, nu avem. Când ajungem la bulion cumpărat de la magazin, ne îndreptăm spre un conținut scăzut de sodiu. De asemenea, căutăm un bulion cumpărat de la magazin, de culoare mai închisă (de obicei înseamnă mai multă aromă) și, din moment ce știu că are de obicei mai multă coloană vertebrală, îmi place să cumpăr bulion de oase în cutie (folosim uneori și bulion de casă).
În cazul în care vă întrebați, folosim bulion de oase Pacific Foods și, de asemenea, ne place stocul vândut la Trader Joe’s.
Nu vă fie teamă să vă condimentați supa. Când vine vorba de supe, condimentați mai devreme și verificați condimentul des. Înainte de a adăuga coapsele de pui la supă, verificăm întotdeauna nivelul de condimentare al bulionului. Dacă aroma nu apare, adăugați puțină sare.
O altă opțiune este utilizarea sosului de pește. Poate părea ciudat, dar ori de câte ori gustăm ceva și lipsește doar ceva, o mică picătură de sos de pește îl remediază. Sosul de pește este un ingredient major în rețeta noastră de supă Pho.
Pentru cea mai bună supă de pui, folosesc coapse de pui. Supa de pui este mai bună atunci când se face cu carne mai închisă la culoare. Pulpele de pui devin fragede și moi în supă - similar cu modul în care rezultă puiul în rețeta noastră de pui mărunțit. Pieptul de pui nu se înmoaie și rămâne ferm în supă. Puteți folosi ambele bucăți de pui, dar coapsele vor produce supă mai bună.
Ierburile sunt o necesitate în această supă - adăugăm cimbrul și frunzele de dafin la început, care ajută la adăugarea unei coloane vertebrale pe bulion. Pentru o prospețime, amestecați la sfârșit o mână de pătrunjel proaspăt tocat. Și alte plante medicinale vor funcționa. În loc de (sau pe lângă) cimbru și frunze de dafin, încercați rozmarinul. Pentru ierburile de la sfârșit, încercați arpagic proaspăt pentru o aromă ușoară de ceapă.