Supă de roșii, sfeclă roșie și morcov - Ministerul Curry
Publicat: 24 dec. 2015 · Modificat: 3 dec. 2020 de Archana · Această postare poate conține linkuri afiliate · Ca asociat Amazon am câștigat din achiziții eligibile · 6 comentarii
Supă de roșii, sfeclă roșie și morcovi - O supă vibrantă și strălucitoare, cu o textură cremoasă bogată și o notă de condiment din scorțișoară întreagă și piper negru proaspăt măcinat.
Crescând, îmi amintesc că am mâncat supă de roșii făcută frecvent de mama mea. De multe ori a fost rețeta ei pentru petreceri de vacanță și a fost un mod sănătos de a începe primul curs. Servită cu crutoane de casă, această supă este încă o mulțime de mulțime.
Foarte recent, după ce am gustat supa de roșii în diferite locuri, mi-am dat seama că supa mamei mele are o aromă unică și o culoare strălucitoare și frumoasă, fără aditivi. Când i-am cerut rețeta am aflat că le adaugă morcovi și sfeclă roșie, ceea ce explică culoarea frumoasă și textura cremoasă. Această supă sănătoasă este foarte apetisantă cu aromele sale dulci și acidulate, condimentate ușor cu aroma minunată.
Roșiile, ambalate cu substanțe nutritive benefice și antioxidanți, sunt o sursă bogată de vitamina A, C și acid folic. Sfecla roșie este o sursă excelentă de acid folic și o sursă excelentă de fibre, mangan și potasiu. Morcovii sunt o sursă deosebit de bună de beta-caroten, fibre, vitamina K, potasiu și antioxidanți.