Supă de pește din Caraibe (ceai de pește) - Lemon Bowl®

Ultima actualizare: 16 decembrie 2020

caraibe

Această supă aromată de pește din Caraibe, pe bază de bulion, cunoscută și sub numele de ceai de pește, este făcută cu legume consistente, cartofi și diferite tipuri de pește și fructe de mare.

Ciorba de pește din Caraibe, cunoscută și sub numele de ceai de pește, este o ciorbă populară de fructe de mare atât în ​​bucătăria caraibiană, cât și în cea jamaicană. În mod tradițional, ceaiul de pește poate dura multe ore până se pregătește și este în partea mai condimentată, așa că am creat o versiune săptămânală de 30 de minute care poate fi făcută blând SAU picant, în funcție de preferințe.

Această supă mi-a fost prezentată de bestie-ul meu Vince, care a crescut mâncând ceai de pește în mod regulat în Jamaica. Bucătar și proprietar al Irie Kitchen, un restaurant local jamaican ecologic aici, în vestul Michiganului, am avut norocul să-l pun pe Vince să-mi gătească ceaiul de pește de ziua mea recent. Am avut asta în minte de atunci!