Supă de mazăre, șuncă și orz făinoasă și sănătoasă, cu puncte de observare a greutății Bucătărie slabă

Această supă fabuloasă, bogată în fibre, este supa mea preferată de mazăre despărțită! Este plină de ingrediente sănătoase, cum ar fi mazărea verde, orz perlat, morcovi și ceapă. Pentru a-l menține subțire, folosesc bucăți slabe de șuncă, dar le adaug după ce supa este gătită. Această supă populară este gătită, de obicei, cu un jambon gras în ea. Lăsați șunca afară împreună și această supă pe bază de apă face o minună vegetariană minunată! Fiecare foarte umplut de servire 1 cană are 328 de calorii, 2 grame de grăsime, 9 grame de fibre și 2 SmartPoint-uri Blue Freestyle WW și 8 Green .

Timp de pregătire: 15 minute

Timp de gătit: 1½ oră

Ingrediente

2 litri de apă (8 căni)

1 lire de mazăre despicată uscată (verde)

½ ceasca de orz perlat

1 lingură sos de soia cu sodiu redus

1 cățel de usturoi, tocat sau 2 lingurițe de usturoi (dintr-un borcan)

½ lingură cimbru uscat

½ linguriță salvie uscată

Un vârf de chimen măcinat

½ cesti morcovi, cubulete

1 ceașcă de ceapă, tocată

2 cani de șuncă slabă sau șuncă de curcan, tăiate cubulețe, vezi sfaturi de cumpărături

Piper proaspăt măcinat

Instrucțiuni

1. Într-o oală mare, combinați apa, împărțiți mazărea, orz, foi de dafin, sare, sos de soia, usturoi, cimbru, salvie și chimen. Se aduce la fierbere la foc mare. Reduceți căldura la foc mic, acoperiți și gătiți timp de 1 oră.

---