Supă de legume marocane (Chorba) Rețetă Mâncare Bine

2 - Nu mi-a plăcut

supă

15 Valori de 4 stele:

0 3 stele valori:

0 2 stele valori:

1 Valori de 1 stea:

Inimă cu bucăți de carne de vită sau de miel, o mulțime de legume și un pic de paste, această supă marocană are culoarea sa bogată, aurie-portocalie, din turmeric.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Încălziți uleiul într-un cuptor olandez la foc mediu-mare. Se adauga ceapa si curcuma; se amestecă pentru a acoperi. Adăugați carne și gătiți, amestecând ocazional, până când ceapa este moale, timp de 4 până la 5 minute. Adăugați bulion (sau apă), roșii și sucul lor, napi, morcovi, țelină și șofran. Legați pătrunjelul și crengutele de coriandru împreună cu sfoara de bucătărie și adăugați-le în oală. Aduceți supa la fiert. Acoperiți și reduceți la foc mic. Gatiti pana cand carnea este frageda, 45-50 de minute.