Iaurt înghețat Mango Lassi - Cookie și Kate

Vinerea trecută, am coborât din avionul din Montana în vara Kansas City. Nouăzeci de grade și soare. Mi-am renunțat la sacou și am visat cu toate hainele estivale pe care aș prefera să le port în timp ce așteptam ca autobuzul să mă ducă înapoi la mașină. Aclimatizarea la căldură înțepătoare a pielii nu este niciodată un proces plăcut, dar sunt atât de pregătit pentru soare continuu și după-amiezile lungi lângă piscină.

Sunt pregătit și pentru niște delicii înghețate! Am avut mango pe creier în ultima vreme (îți amintești acele rulouri de primăvară de mango și acea salsa de mango?), Așadar, când ideea de a face o versiune înghețată a unui lassi de mango mi-a apărut zilele trecute, m-am apucat să lucrez. Mango lassis sunt băuturi super-răcoritoare de mango și iaurt. Îmi fac întotdeauna loc pentru unul când vizitez un bufet indian.

---