Supă de legume cu pui copios - Pâine supergolden
Acest Supă de legume cu pui copios este perfect pentru zilele reci! Ambalat cu legume și ușor de făcut pe aragaz sau în vasul instant.
Fiu liber | Doar 7 SmartPoint-uri pe WeightWatchers
Ce săptămână am avut ... Întreaga familie a fost lovită de o răceală urâtă, începând cu soțul meu și apoi ștergându-i pe toți ceilalți în calea ei. Singurul lucru pe care l-am suportat să mănânc, singurul lucru pe care l-am RĂBATIT de fapt, a fost această supă de casă de pui și legume.
Trebuie să existe un anumit adevăr în folclorul „supă de pui ca leac rece”, această supă bogată în substanțe nutritive se simțea ca impulsul imunitar de care aveam nevoie! Și dacă nu altceva, este o modalitate excelentă de a strecura o mulțime de legume în dieta ta 😉
Cum prepari supa de legume de pui?
Începeți prin a găti legumele de bază - ceapă, țelină, morcovi, cartofi și dovlecei - în puțin ulei de măsline. Odată ce acestea s-au înmuiat, puteți începe să vă construiți supa!
Adăugați ciorba - bulionul de pui sau de legume sunt amândouă bine. Apoi, aveți mai multe opțiuni pentru puiul în sine. Poți, așa cum am și eu aici, să folosești chiftele de pui care se braconează în supă.
Dar puteți folosi și resturi de pui fript, pui rotisor mărunțit sau chiar un pui întreg (ca în această supă de pui italiană). Prefer să folosesc mini piept de pui deoarece se gătesc foarte repede. De asemenea, îmi place să adaug puțină pastă de roșii pentru o anumită culoare și aromă, dar o puteți lăsa afară dacă doriți un bulion limpede.
După ce puiul și legumele au fiert la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, puteți adăuga orice legume care rapid rapid, cum ar fi dovleceii, porumbul sau fasolea verde. De asemenea, îmi place să adaug fregola, care este un tip de paste sarde mici, care arată ca un cuscus uriaș.
Dacă nu îl găsiți, puteți înlocui cu paste sau orez risoni sau orzo o variantă fără gluten. Indiferent ce alegeți să utilizați, rețineți cât timp trebuie să se gătească și adăugați-l în supă în consecință.
Scoateți puiul gătit din supă, tăiați-l și amestecați-l din nou, împreună cu o mulțime de ierburi proaspete. Verificați întotdeauna condimentul în această etapă, adăugând sare și piper proaspăt măcinat, după cum este necesar.
Serviți supa cu pene de lămâie pe lateral, poate cu puțin parmezan ras stropit deasupra. Am spus deja cât de ciudat este de delicios?