Supa de fasole Lima este bună pentru corpul uman Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
O supă făcută doar din două ingrediente principale - fasole lima și bulion de pui - nu pare să fie foarte hrănitoare. Dar asta este. La fel ca toate tipurile de fasole, fasolea lima este plină de substanțe nutritive, proteine cu conținut scăzut de grăsimi și fibre. Un bol cu supă de fasole lima vă ajută, de asemenea, să vă fortificați corpul cu vitamine B, fier și potasiu.
Puneți temelia
O supă de bază de fasole lima conține fasole lima, bulion de pui și cantități mici de morcovi, ceapă și țelină pentru aromă. O porție de supă care conține 1 cană de bulion de pui cu conținut redus de sodiu și 0,5 cană de fasole lima gătită are 125 de calorii, care provin în principal din fasole. De asemenea, furnizează 23% din aportul zilnic recomandat de femei de proteine și fibre și 18% din cantitățile recomandate pentru bărbați.
Sporiți sănătatea cu vitaminele B.
Vitamina B-6 susține un sistem imunitar sănătos și vă ajută organismul să metabolizeze proteinele. Este, de asemenea, esențial pentru sintetizarea serotoninei, un neurotransmițător care vă reglează starea de spirit. Folatul, o altă vitamină B, joacă un rol în sinteza ADN-ului, deci este un nutrient critic pentru creșterea celulelor noi. Un deficit de folat poate provoca anemie și malformații congenitale în primele săptămâni de sarcină. Veți primi 20% din cantitatea zilnică recomandată de folat și 12% vitamina B-6 din 1 cană de bulion de pui cu sodiu redus și 0,5 cană de fasole Lima.
Potasiul oferă protecție
Potasiul are câteva sarcini vitale de realizat: vă menține mușchii și nervii în funcțiune și vă reglează bătăile inimii. Cu toate acestea, majoritatea americanilor consumă doar aproximativ jumătate din cantitatea zilnică recomandată de potasiu, notează cercetătorii Mary K. Hoy și Joseph D. Goldman într-un raport publicat de USDA Agricultural Research Service. Skimpingul pe potasiu vă poate afecta sănătatea, mai ales dacă mâncați o dietă bogată în sodiu. Acolo unde sodiul crește tensiunea arterială, potasiul o scade. O cană de bulion de pui și 0,5 cană de fasole Lima furnizează 15% din cantitatea zilnică recomandată de potasiu.