Supă de cremă de ciuperci de casă - Inele de ceapă; Lucruri

Ultima actualizare la 19 noiembrie 2016. Postat inițial pe 30 iunie 2016 de lalanie. 2 comentarii

Bogată, cremoasă și cu bucăți generoase de ciuperci, această supă de cremă de ciuperci de casă este mult mai bună și mai proaspătă decât cea cumpărată din magazin. Este atât de rapid și ușor de realizat, încât te vei bucura de un bol fierbinte în timp!

Este culmea verii, iar California de Sud ne-a bătut fără milă cu temperaturi la 90 de ani toată săptămâna. Totuși, iată-mă, cu un castron fierbinte cu supă de ciuperci de casă, implorând să încercați. 🙂

În apărarea mea, ciupercile nasture au fost la o vânzare BOGO (cumpărați una, primiți una gratuită) la sfârșitul săptămânii trecute, iar sinele meu înțepător nu este unul care să renunțe prea mult. Mai ales atunci când o cutie suplimentară de 2 kilograme înseamnă un lot din aceste ciuperci umplute în viitorul meu.

În al doilea rând, poate părea contraintuitiv să consumi lichide fierbinți în zilele de vară ale câinilor, când tot corpul tău țipă pentru băuturi reci și înghețate, dar nu sunt, nu este chiar atât de nebun pe cât crezi!

Studiile arată că consumul de lichide fierbinți pe vreme caldă ne ajută să ne răcorim. Teoria are o bază științifică, dar simplificată: consumul de lichide fierbinți = mai multă transpirație pentru a elibera căldura = temperatura corporală mai scăzută. Cred că asta explică de ce supele inimioare sunt populare în bucătăria filipineză, chiar și cu vremea tropicală.

Oricât de mult îmi place să gătesc mesele de la zero, abia recent am început să îmi fac propria mea supă de ciuperci. De ce să vă deranjați cu munca suplimentară atunci când un castron din această supă cremoasă ar putea fi luat cu o deschidere rapidă a unei cutii, corect?

---