Supa de ciuperci sălbatice poate fi un gust dobândit mai târziu în viață
Imparte asta:
Conversațiile cu supă de ciuperci anul trecut în această rubrică au obținut această rețetă de la Jennifer Whyte, care locuiește pe Islesboro. Este pur și simplu delicios.
De ani de zile nu știam că îmi place supa de ciuperci. Mamei i-a plăcut, dar a folosit întotdeauna conserve, pentru că ea și tata au fost singurii care au mâncat-o și a fost mai ușor să încălzească câte o cutie din ele și o altă cutie de supă pe care am mâncat-o și eu și sora mea. De obicei, mama mea nu gătea mese separate pentru niciun membru al familiei, dar părea să înțeleagă că ciupercile erau puțin controversate pentru copii. Trebuie să spun că lucrurile albe și păstoase din vasul ei, cu bloburile gri în el, nu arătau prea atrăgătoare. Nu a folosit ciuperci la gătit; în acele zile se pare că toate ciupercile erau conservate și oricum nu atât de grozav.