Supă cremă de pui și legume Indiciu sănătos
Publicat: 9 februarie 2020 · Actualizat: 10 martie 2020 de Tonje
Acest cremos supa de pui si legume este INCREDIBIL delicios și foarte ușor de realizat. Lichidul cremos este absolut divin, iar alături de piept de pui slab și o varietate de legume, aceasta este o rețetă de cină plină și sănătoasă.
Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți mai multe despre aceasta în politica de confidențialitate.
Ingrediente
Iată tot ce aveți nevoie pentru a face această uimitoare supă de pui:
- Cartofi, morcovi, mazăre și țelină - Puteți să le înlocuiți cu alte legume, dacă doriți, dar cred că această combinație este fantastică cu pui.
- Ceapă și usturoi - adaugă atât de multă aromă!
- File de piept de pui - Puiul slab este principala proteină din acest fel de mâncare. Omiteți-l pentru o versiune vegetariană!
- Pui de pui - sau apă și cuburi de pui.
- Cremă dublă - Face supa foarte cremoasă. Poate fi alternativ înlocuit cu creme fraiche!
Cum se face supă cremă de pui și legume
Pregătiți puiul și legumele. Folosiți cu atenție echipamente separate pentru carne și legume crude pentru a evita contaminarea încrucișată! Puneți cubulete de pui, țelină, morcovi și cartofi curățați și tocați mărunt ceapa și usturoiul. Îmi place să-mi las legumele în bucăți mici, de mușcături.
Încălziți uleiul într-o oală mare, apoi adăugați puiul tăiat cubulețe. Condimentați cu un vârf de sare și piper și lăsați puiul la fiert, amestecând din când în când, până când este complet alb în exterior. Apoi, scoateți-l de pe foc și lăsați-l deoparte. Adăugați usturoiul și ceapa tocate mărunt în oală, împreună cu mai mult ulei, dacă este necesar. Se sotează până când ceapa este moale și translucidă, de obicei 3-5 minute.