Compusul kiwi poate preveni afecțiunile hepatice grase nealcoolice
Există dovezi din ce în ce mai mari că suntem ceea ce mamele noastre au mâncat în timpul sarcinii; dacă au consumat o dietă bogată în grăsimi, atunci am putea suferi consecințele, fie că este vorba de obezitate sau de boală hepatică grasă nealcoolică. Cu toate acestea, un nou studiu ar fi putut descoperi o modalitate de prevenire a acestuia.
Cercetătorii au descoperit că un compus găsit în kiwi, țelină și papaya - numit piroloquinolină chinonă (PQQ) - a împiedicat progresia bolii hepatice grase nealcoolice (NAFLD) la șoareci ale căror mame au fost hrănite cu o dietă bogată în grăsimi.
Lider de studiu, dr. Karen Jonscher - un profesor asociat de anestezie la Universitatea din Colorado Anschutz Medical Campus din Aurora, CO - și colegii au raportat recent descoperirile lor în revista Hepatology Communications.
NAFLD este definit ca o acumulare de grăsime în ficat care nu este cauzată de consumul de alcool.
Se estimează că NAFLD afectează între 30 și 40% dintre adulții din Statele Unite, făcându-l una dintre cele mai frecvente cauze ale bolilor hepatice din țară.
Obezitatea, nivelurile ridicate de colesterol, hipertensiunea și nivelurile ridicate de trigliceride sunt factorii cheie ai NAFLD, iar aceste condiții apar adesea ca urmare a unei diete bogate în grăsimi.
Dar nu trebuie să ne îngrijoreze doar alimentele pe care le consumăm noi înșine; sănătatea noastră ar putea fi expusă riscului ca urmare a alimentelor pe care mamele le-au consumat în timpul sarcinii.
În ultimii ani, un număr covârșitor de studii au arătat că dieta maternă poate lăsa un semn negativ asupra sugarului în curs de dezvoltare.
Anul trecut, de exemplu, Medical News Today a raportat un studiu care sugerează că mamele însărcinate care consumă o dietă bogată în grăsimi pot crește riscul copiilor - și chiar riscul nepoților - de a dezvolta cancer de sân.
Cercetările au arătat, de asemenea, că o dietă maternă slabă poate modifica bacteriile intestinale ale descendenților într-un mod care le face predispuse la obezitate și la condițiile asociate.
„Din ce în ce mai mult, dovezile sugerează că expunerea la obezitatea maternă creează un mediu inflamator în uter”, spune Jonscher. Acest lucru duce la întreruperi de lungă durată postnatală ale sistemului imunitar înnăscut al descendenților și a sănătății bacteriene intestinale, ceea ce poate crește riscul dezvoltării bolilor hepatice grase.
Într-un studiu anterior efectuat la șoareci, cercetătorii au descoperit că suplimentarea PQQ la șoarecii obezi, gravide, a împiedicat acumularea ușoară de grăsimi în ficatul descendenților.
PQQ este un compus prezent în alimentele pe bază de plante - inclusiv kiwi, ardei verzi, țelină, pătrunjel și papaya - și laptele matern uman. PQQ este un antioxidant. Aceasta înseamnă că ne poate ajuta să ne protejăm corpul împotriva radicalilor liberi, care sunt molecule neîncărcate care pot deteriora ADN-ul și alte componente celulare.