Legăturile dintre alimentație și sănătatea mintală Sustain

dintre
Creierul este unul dintre cele mai mari organe din corp și, la fel ca inimile, ficatul și alte organe, este afectat de ceea ce mâncăm și bem. Cu toate acestea, spre deosebire de alte organe, legăturile dintre dietă și creier - și, prin urmare, modul în care gândim și acționăm - nu sunt încă recunoscute pe scară largă.

În ciuda unui număr mare de studii de cercetare revizuite și publicate de colegi, înțelegerea științifică a modului în care alimentele afectează sănătatea mintală este departe de a fi completă. Cu toate acestea, este deja clar că dietele noastre afectează modul în care creierul nostru este creat și modul în care acestea funcționează de-a lungul vieții noastre, de la dezvoltarea fetală până la bătrânețe. Semnificația dietei pentru sănătatea mintală și bunăstare variază, dar nu pare să existe niciun punct în ciclul de viață al omului, în care dieta nu are niciun efect.

Există câțiva nutrienți importanți pentru dezvoltarea și funcționarea creierului, dar pot funcționa corect numai dacă sunt disponibile și o gamă largă de alți nutrienți, în cantități corecte și proporțional între ele. Nu există „glonț magic” sau un singur nutrient care să dețină cheia sănătății mintale și a bunăstării.

Combinația de nutrienți care este cel mai frecvent asociată cu o bună sănătate mintală și bunăstare este după cum urmează:

  • acizi grași polinesaturați (în special tipurile de omega 3 găsite la peștii uleioși și la unele plante);
  • minerale, precum zincul (în cereale integrale, leguminoase, carne și lapte), magneziu (în legumele cu frunze verzi, nuci și cereale integrale) și fierul (în carnea roșie, legumele cu frunze verzi, ouăle și unele fructe); și
  • vitamine, cum ar fi folatul (în legumele cu frunze verzi și cerealele îmbogățite), o gamă de vitamine B (produse din cereale integrale, drojdie și produse lactate) și vitamine antioxidante precum C și E (într-o gamă largă de fructe și legume).

Acesta este, desigur, același tip de dietă sănătoasă echilibrată, care este recomandat pe scară largă pentru a reduce riscul de a dezvolta boli coronariene, accidente vasculare cerebrale, o serie de tipuri de cancer, diabet și o serie de tulburări și afecțiuni digestive.