Sunteți în dieta alimentară; Triatletă
Primul pas în controlul alimentației este recunoașterea faptului că nu poți.
Imparte asta
Alătură-te lui Triathlete
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Alătură-te lui Triathlete
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Cu toții am auzit-o pe aceasta: „Sunt la dieta alimentară. Când văd mâncare, o mănânc. ”
Este o glumă ușor amuzantă pentru prima dată când o auzi, dar ceea ce nu este amuzant este faptul că, într-un anumit sens, toți suntem la dieta alimentară și este unul dintre motivele pentru care gestionarea greutății este atât de dificilă pentru mulți dintre noi.
Cercetările au arătat în mod constant că oamenii nu sunt în măsură să reziste tentațiilor și stimulentelor de a mânca. Când ni se prezintă alimente delicioase în momentele în care nu ne este foame, de obicei le consumăm. Când sunt servite porții mai mari decât avem nevoie pentru a ne satisface pofta de mâncare, de obicei ne curățăm farfuria oricum. Și publicitatea comercială care încearcă să ne facă să poftim de mâncarea nedorită, de obicei, reușește.
De exemplu, rezultatele unui nou studiu al Universității Cornell sugerează că oamenii mănâncă mai mult atunci când plasează feluri de mâncare pe aceeași masă din care mănâncă. În cadrul studiului, cercetătorul principal Brian Wansink și colegii săi au făcut ca subiecții să mănânce aceleași alimente în două circumstanțe diferite. Într-o circumstanță, ei s-au servit din feluri de mâncare care au stat în fața lor pe o masă și apoi au mâncat la aceeași masă. Într-o a doua circumstanță, s-au servit la ghișeu și apoi și-au dus farfuriile la o masă unde au mâncat fără tentația de a mânca suplimentar în fața lor. În ambele circumstanțe, subiecții au fost instruiți să mănânce cât de mult sau cât de puțin le-a plăcut. Ghici ce? Femeile au mâncat cu 20% mai puțin, iar bărbații cu 29% mai puțin atunci când au mâncat fără să servească vase în fața lor.
Când vedem mâncare, o mâncăm.
Studiul „servește aici, mănâncă acolo” al lui Wansink este doar ultimul dintr-un lung șir de studii prin care a arătat că suntem păpuși și că indicii alimentare ecologice sunt păpușarii. Preferatul meu este celebrul său studiu cu boluri de supă auto-reumplute. Cincizeci și patru de subiecți au fost invitați să savureze un castron cu supă, mâncând cât de mult sau cât de puțin au vrut. Jumătate din boluri erau echipate cu un dispozitiv care le umplea încet și imperceptibil cu supă pe măsură ce subiecții mâncau. În medie, subiecții care mănâncă din bolurile auto-umplute au mâncat cu 73% mai multă supă decât ceilalți, fără să-și dea seama și fără să se simtă mai plini după aceea.