Sunt zaharurile naturale cu adevărat mai sănătoase decât zahărul alb; Food Insight
Ai auzit vreodată că zaharurile naturale sunt mai bune pentru tine? Sau că au vitamine și minerale, deci sunt mai sănătoase? Există o mulțime de dezinformări despre zaharurile naturale, dar în esență, acestea sunt alcătuite din aceleași lucruri ca și zahărul de masă alb, granulat.
Cea mai mare concepție greșită este că zaharurile naturale au mai puține calorii decât zahărul de masă, dar acest lucru este fals. Tot zahărul - indiferent de unde provine - conține 4 calorii pe gram. Deci, indiferent dacă vă îndulciți ceaiul cu un gram de miere sau un gram de zahăr de masă, acesta va avea aceeași cantitate de calorii.
O altă concepție greșită este că zaharurile naturale conțin vitamine și minerale, spre deosebire de zahărul de masă. Acest lucru este adevărat ... dacă veți consuma o cană de sirop de arțar sau melasă în fiecare zi. În realitate, cantitatea de zaharuri naturale pe care ați folosi-o pentru a îndulci o băutură sau pe care o folosiți într-o rețetă ar oferi o cantitate neglijabilă de micronutrienți și minerale, pe porție. Deci, dacă credeți că siropul de arțar pe care l-ați folosit în acea rețetă de clătite va oferi suficient calciu pentru o zi, este mai bine să savurați niște lapte sau iaurt la micul dejun.