Sunt sensibilitățile alimentare ascunse care vă trag în jos Greenwich Free Press
De: greenwichfreepress | 6 aprilie 2017
Cu toții cunoaștem pe cineva care are o restricție alimentară sau două. Poate că un coleg de muncă are boală celiacă și nu poate fi aproape de gluten sau nepotul tău nu poate mânca alune fără a intra într-un șoc anafilactic periculos. Aceste exemple, primul, o afecțiune autoimună și al doilea, o adevărată alergie alimentară, se manifestă în unele moduri destul de dramatice. Între timp, o sensibilitate alimentară aparent inofensivă își poate produce propria formă de ravagii impresionante, deoarece simptomele sale sunt mai subtile.
Ce face sensibilitățile alimentare atât de devastatoare? Deoarece majoritatea oamenilor pot continua lucruri precum suferința digestivă, durerile de cap, erupțiile minore ale pielii, starea de spirit, energia scăzută și durerile articulare. Aceste tipuri de simptome pot dansa pe fundalul vieții tale de ani de zile. S-ar putea chiar să credeți că sunt normale. Cu timpul, însă, te pot uza. În plus, pentru majoritatea oamenilor nu se gândește că masa pe care au mâncat-o luni ar putea să le dea durere vineri, sâmbătă și duminică.
Această întârziere, însoțită de natura nebuloasă a simptomelor, face ghicitul diete de eliminare frustrant. Nu trece mult până când ați tăiat atât de multe lucruri, încât nu mai rămâne aproape nimic. Chiar și mai supărător este efortul de a mânca alimente extrem de sănătoase sau chiar superalimente doar pentru a descoperi că te simți mai rău ca niciodată. Smooth-ul cu kale și açaí care îl face pe vecinul tău să se simtă ca un super-erou te pune jos (și nici nu-ți dai seama!) Aceasta este problema cu nebunile de sănătate. Alimentele care sunt considerate „bune pentru tine” nu sunt neapărat bune pentru toată lumea.