Sunt produsele lactate asociate cu obezitatea și sindromul metabolic Buletin de știri medicale Știri de sănătate
Un nou studiu prospectiv a investigat asocierea dintre consumul de produse lactate și obezitate, sindromul metabolic și tulburările metabolice la adulții urbani.
Consumul de produse lactate este o parte importantă a unei diete sănătoase echilibrate. Majoritatea liniilor directoare dietetice recomandă două până la trei porții pe zi de produse lactate. Cu toate acestea, în ultimii ani, consumul de produse lactate a făcut obiectul dezbaterii în comunitățile științifice și publice. Asocierea potențială a consumului de produse lactate cu obezitatea și sindromul metabolic a fost un subiect de îngrijorare în creștere.
Sindromul metabolic, caracterizat de un grup de factori de risc cardiometabolici, cum ar fi obezitatea abdominală, rezistența la insulină, hiperglicemia, dislipidemia și hipertensiunea, este un factor de risc bine cunoscut pentru diabet și boli cardiovasculare. Prin urmare, sindromul metabolic câștigă o semnificație ca problemă de sănătate publică.
Ce știm despre produsele lactate și sindromul metabolic
Studiile anterioare au sugerat o asociere între consumul de produse lactate și sindromul metabolic. Cu toate acestea, rezultatele au fost inconsistente. Deși unele studii clinice au arătat asocieri între aportul de lactate și o reducere a mai multor parametri ai sindromului metabolic, inclusiv greutatea, circumferința taliei, tensiunea arterială, dislipidemia și hiperglicemia, o mână de studii au furnizat dovezi pentru efectele nocive ale aportului de grăsimi saturate asociate cu lactate. În plus, unele studii au găsit fie un efect benefic, fie niciun efect al produselor lactate asupra factorilor de risc metabolici.
Înțelegerea rolului produselor lactate asupra sănătății cardiometabolice
Pentru a înțelege mai bine rolul produselor lactate și al nutrienților aferenți asupra sănătății cardiometabolice, o echipă de cercetători din Baltimore City, Maryland, SUA a realizat un studiu prospectiv, bazat pe populație. Studiul, publicat recent în British Journal of Nutrition, a evaluat asocierea dintre consumul de produse lactate și obezitate și sindromul metabolic folosind măsuri repetate ale parametrilor dietetici și metabolici. Studiul a examinat, de asemenea, corelațiile dintre factorii sociodemografici, rasa, consumul de produse sexuale și lactate și tulburările metabolice.
Un total de 1.371 de adulți urbani cu o vârstă medie de 48,4 ani au finalizat studiul. Inițiat în anul 2004, studiul a folosit două vizite pentru a evalua două amintiri dietetice de 24 de ore ale participanților. Prima vizită între 2004-2009 a fost urmată de a doua vizită între 2009-2013 cu o perioadă medie de urmărire de 4,6 ani. A fost estimat aportul mediu de nutrienți și grupuri alimentare al participanților la fiecare vizită. La fiecare vizită au fost măsurate măsuri antropometrice, cum ar fi indicele de masă corporală (IMC), circumferința taliei, tensiunea arterială, precum și factorii de risc metabolici, inclusiv colesterolul total, HDL-colesterolul, trigliceridele și nivelurile de glucoză.