Sunt cartofii dulci cartofi prăjiți Alimentație sănătoasă Alimentație sănătoasă
Se pare că cartofii prăjiți apar pe meniurile de pretutindeni și asta pune întrebarea „Sunt mai sănătoși decât cartofii prăjiți obișnuiți?” În primul rând, nu ar trebui să vă îngrijoreze ingredientul, ci metoda de gătit. Atât cartofii albi, cât și cei dulci pot face parte dintr-o dietă sănătoasă, dar atunci când îi prăjești, iei un aliment cu conținut scăzut de grăsimi, relativ scăzut de calorii și îl transformi într-un aliment care oferă multe grăsimi și calorii inutile. Deci, dacă ar fi să coaceți sau la grătar cartofii dulci „cartofi prăjiți”, cu siguranță ar fi o opțiune sănătoasă și iată.
Indicele glicemic scăzut
Chiar dacă cartofii dulci sunt în mod natural dulci datorită conținutului lor de zahăr, aceștia au un indice glicemic relativ scăzut. Indicele glicemic este o modalitate de a evalua cât de repede sunt eliberate zaharurile în fluxul sanguin. Un număr scăzut înseamnă că este eliberat într-un ritm mai lent, astfel încât nivelul zahărului din sânge să rămână mai consistent, oferindu-vă un flux constant de energie. Această sursă regulată de energie previne creșterea zahărului care duce adesea la oboseală, pofte, bingeing și creștere în greutate.
Fibră
Cartofii dulci au un conținut ridicat de fibre, o componentă indigestibilă a alimentelor din fructe, legume și cereale, care oferă „vrac” alimentelor și ajută la menținerea lucrurilor în mișcare în tractul digestiv. Fibrele ocupă spațiu în stomac, astfel încât să te simți sătul și este lent să pleci, ceea ce te menține plin între mese. Acest lucru ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge și previne gustarea. Fibra este cel mai bun prieten al dietei.