Sunt acestea ingredientele pentru rețeta până la longevitate; sănătate Cu Dr.
Bună, mă numesc Taisia și lucrez ca medic de familie la Stoke Medical Center din Nelson. În următoarele șase luni, farmacistul Hannah O'Malley și cu mine vom împărtăși sfaturi sănătoase cu publicul Ceres Organics.
Am crescut în Noua Zeelandă într-o mică comunitate rurală de fermieri înainte de a merge la internat. La facultate am suferit de mai multe afecțiuni și am căutat sănătatea cu mintea deschisă. La fel ca majoritatea pacienților, eram dispus să încerc orice să mă simt din nou sănătos. Cu o familie de susținere am încercat homeopatia, acupunctura, testarea musculară, medicina convențională și vindecarea prin alimente.
Această călătorie și fascinația mea pentru corpul uman m-au determinat să studiez medicină la Universitatea Otago, unde am absolvit o diplomă de licență în anatomie și o licență în medicină și chirurgie. Am continuat să lucrez ca medic la spitalele Nelson și Wellington, finalizând pregătirea de medicină generală din Nelson. Ulterior mi-a plăcut să completez un certificat de nutriție pe bază de plante prin Universitatea Cornell și un certificat postuniversitar în sănătatea femeilor prin Universitatea Otago. Folosind experiența mea medicală, continuu să explorez efectele dietelor bazate pe dovezi asupra sănătății. După ce am aflat beneficiile alimentelor vegetale pentru sănătate, am continuat să urmez o dietă predominant integrată pe bază de plante alimentare.
Există atât de multe opțiuni conflictuale pentru dieta finală și multe sună atât de atrăgătoare. Acestea pot fi susținute de științe reale sau de știința faptului că vărul mamei prietenului tău a slăbit 10 kilograme într-o lună! Unele dintre acestea includ dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, dieta Atkins, dieta Keto, dieta mediteraneană și dieta vegană. Încercarea de a naviga într-o dietă sănătoasă în lumea cu ritm rapid de astăzi este destul de grea, fără toate poveștile conflictuale despre care reguli alimentare ar trebui să le urmăm.
O modalitate de a analiza o dietă ideală este de a privi populațiile din întreaga lume cu cele mai mici rate ale celor mai frecvente boli ale noastre, cum ar fi bolile de inimă. Acestea ar include locuri precum Okinawa, Munții Papua din Noua Guinee, China rurală, Africa Centrală sau populațiile din nordul Mexicului. Când ne uităm la aceste populații, tema comună este o dietă predominant integrată pe bază de plante alimentare.
Este posibil să fi auzit de dieta Blue Zone, care este inspirată din zonele din lume în care oamenii trăiesc cel mai mult. Zonele albastre au fost definite ca populații de 10 ori mai susceptibile să ajungă la vârsta de 100 de ani decât americanii medii. Aceste cinci populații includ Sardinia Italia, Okinawa Japonia, Nicoya Costa Rica, Icaria Grecia și Loma linda California (adventiști de ziua a șaptea). Locuitorii consumă o dietă predominant pe bază de plante, precum și împărtășesc alți factori de viață sănătoși. Acestea includ activitate fizică moderată, regulată; trăirea unei vieți cu scop; având credință în spiritualitate sau religie; implicarea în viața de familie; și bucurându-se de o viață socială activă.
Au existat mai multe studii care urmăresc mai departe una dintre populațiile zonei albastre, adventiștii de ziua a șaptea din California, datorită cerințelor lor dietetice religioase oarecum unice. Acest lucru îi încurajează să limiteze carnea, peștele și ouăle, precum și să includă alți factori de confuzie, cum ar fi alcoolul și tutunul. Studiul Adventist 2 a analizat 96.000 de oameni și i-a clasificat după cantitatea de produse de origine animală pe care le-a consumat. Cu cât sunt consumate mai puține produse de origine animală, cu atât rezultatele asupra sănătății sunt mai bune; cu diete vegane cu cele mai scăzute rate de obezitate, diabet și hipertensiune (tensiune arterială crescută)).