Summer Slack-Off 2 Raw Food Diet New World Economics
Slack-Off de vară 2: dieta crudă
Pe la mijlocul verii, uneori iau o lună sau două și mănânc o dietă crudă.
Este destul de simplu. Doar mănânci mâncare crudă.
Din anumite motive, primul lucru pe care oamenii îl întreabă este: "Este OK să mănânci carne crudă?" Nu știam că atât de mulți oameni sunt atât de nerăbdători să mănânce carne crudă. Mănânc ocazional pește crud și crustacee, dar nu mai mult de o dată sau de două ori pe săptămână. În caz contrar, toate sunt fructe, legume și nuci.
Poți mânca orice vrei, cât vrei. Trebuie doar să fie crud.
Aceasta este, de departe, cea mai fabuloasă dietă vreodată. Dacă doriți să slăbiți, este obișnuit să renunțați la 10-20 de kilograme pe lună pe o dietă crudă - dar puteți mânca orice doriți, atât cât doriți. Cu toate acestea, nu este vorba doar de pierderea în greutate, ci de detoxifiere și re-energizare la mai multe niveluri. Consumul unei diete crude pentru o perioadă îndelungată (șase luni) s-a dovedit că elimină colonul și, de asemenea, elimină arterioscleroza. Aș sugera-o pentru majoritatea afecțiunilor cronice de sănătate, cum ar fi diabetul, de exemplu.
Din păcate, trăim într-un mediu destul de toxic, inclusiv alimente toxice. Aproape orice produs alimentar procesat - orice conține o listă de ingrediente - este probabil să fie umplut cu substanțe chimice în aceste zile, inclusiv substanțe chimice pe care nu trebuie să le enumere. Există câteva excepții, dar ar trebui să le căutați.
De asemenea, consumând alimente crude, evitați carnea. Și evitați „alimentele albe”: cereale procesate, lactate, sare și zahăr. Desigur, fără bere sau băutură tare. Vinul este aparent crud, deși nu aș bea prea mult din el și ar fi mai bine să-l evit cu totul. Fără cafea sau ceai.
Există dovezi considerabile că formele de gătit nu sunt atât de bune pentru mâncare. Chiar și „gătitul” foarte ușor, cum ar fi pasteurizarea. În experimente, s-a constatat că 90% dintre vacile vor muri dacă laptele mamei lor este pasteurizat.
În mod ideal, aș evita toate alimentele pasteurizate, inclusiv sucurile de fructe pasteurizate. Cel mai bine este să-ți faci propriile sucuri, cu un storcător și storcător. Cu toate acestea, în practică sunt adesea puțin leneș și cumpăr suc pasteurizat de la magazin.
Ce puteți mânca:
Toate fructele și legumele în starea lor naturală
Sucuri de fructe și legume (fii creativ)
Nuci crude (neprăjite)
Uleiuri de nuci crude (ulei de măsline, susan, ulei de nuc etc.)
Ierburi și condimente
Anumite condimente, inclusiv oțet și sos de soia
Anumite articole murate, inclusiv măsline și castraveți
Fructe și legume uscate la soare
Puteți face o varietate de sosuri pentru salată, ceea ce este important deoarece mâncați multă salată. Aș face-o pe a mea, mai degrabă decât să cumpăr ceva dintr-un magazin.
Puteți cumpăra „cărți de bucate” pentru alimente crude, dar nu sunt foarte utile. În cea mai mare parte, acestea sunt o sursă bună de rețete de sos de salată.
Mulți oameni par să facă greșeala că „mâncare crudă” nu înseamnă altceva decât mere, banane și salată iceberg. Varietatea este importantă! Veți descoperi că sunt atât de multe fructe și legume acolo încât nu vă veți plictisi niciodată. Smochine, coacăze, curmale, avocado, pepene galben, mango, kiwi, pepeni verzi, fructe de padure goji, cireșe, afine, struguri, zeci de soiuri de legume cu frunze, inclusiv varză, brustă, bok choy, rucola, varză napa, ardei, măsline (multe soiuri !), pătrunjel, mărar, coriandru, busuioc, nuci de pin, caju, nuci de Brazilia și așa mai departe. M-aș uita și la sucurile din morcovi, sfeclă, țelină, ghimbir, usturoi etc. etc.