Summer Borscht - Cook for Your Life

Ingrediente

  • 2 kilograme de sfeclă, spălate și spălate
  • 1 cana castravete ras
  • 3 tulpini de scallion, numai părți albe și verzi, tăiate
  • 3 linguri de mărar tocat
  • 2 cani iaurt simplu
  • 1 lingură zahăr
  • 1 lămâie mare, sucată
  • 1 lingură de oțet de vin alb sau roșu
  • Sare și piper, după gust

your

Lipsește un ingredient?

Informații nutriționale

Directii

  1. Aduceți 6 cani de apă și sfecla la fierbere. Fierbeți până când sfecla este fragedă, aproximativ 20 până la 30 de minute, în funcție de dimensiune. Scoateți sfecla și strecurați lichidul de gătit într-o ceașcă de măsurare. Lăsați sfecla și lichidul de gătit să se răcească.
  2. Odată ce sfecla este răcită, curățați-le și radeți-le. Într-un castron mare amestecați sfecla rasă cu castravetele mărunțit, scallions tocat, mărar, iaurt, suc de lămâie, oțet și sare și piper. Se toarnă 1 cană din lichidul de gătit pentru sfeclă, se amestecă bine, adăugând mai mult lichid pentru o supă mai slabă. Păstrați la frigider cel puțin 30 de minute înainte de servire.